Hvis du forsøger at tilføre lidt mere ernæring til dine måltider i det nye år, er du ikke alene. Men at lave mad på en ny måde og fokusere på friskere ingredienser og opskrifter kan være lidt overvældende i starten. Derfor savler vi totalt over det her Giada De Laurentiis Meal Prep Italiensk kyllingsalat Salatkopper opskrift. Det gør et ton, så du kan spise det hele ugen, det er robust nok til at du kan klare det på søndag, og det vil smager stadig godt efter at have været i køleskabet i et par dage, og det er absolut fyldt med magert protein og grøntsager i massevis.
Vores mission hos SheKnows er at styrke og inspirere kvinder, og vi har kun produkter, vi tror, du vil elske lige så meget som vi gør. Bemærk, at hvis du køber noget ved at klikke på et link i denne historie, kan vi få en lille provision af salget.
Se dette indlæg på Instagram
Et opslag delt af Giadzy (@thegiadzy)
Dette er ikke din mormors kyllingsalat. Faktisk er der ingen mayonnaise at finde. I stedet bruger De Laurentiis en syrlig honningvinaigrette til at klæde kyllingen og grøntsagerne på. Det holder tingene fugtige og tilfører ingredienserne smag, men tilføjer ikke fedtet tyngde af en mayo-baseret dressing.
Så kommer de rigtige stjerner i salaten. Opskriften kræver 10 kopper strimlet kylling, enten fra tre købt rotisserie kyllinger (hvis du ikke har lyst til at lave mad), eller du kunne krydre eller stege nogle delte kyllingebrysthalvdele for en mere overkommelig mulighed (de er normalt meget økonomiske, hvis du køber en familie pakke).
Næste op er grøntsagerne. De Laurentiis indeholder ristede røde og gule peberfrugter, tynde skiver rødløg og kapers (tæller de som en veggie? sikker!), selvom vi også kunne se halverede cherrytomater, tykke skiver persisk agurk og endda tyndt skiver selleri og fennikel også fungere godt her.
Ristede flisede mandler tilføjer en rig nøddeagtig smag sammen med endnu mere protein og hjertesund fedt.
Til servering øs den kølede kyllingesalatblanding i et smørsalatblad. Hver bid er kølig og forfriskende med lidt crunch, og kombinationen af kylling, grøntsager og mandler holder dig mæt i timevis. Et drys parmesan topper alt.
Tilsæt portioner af den italienske kyllingsalat til din favorit måltidsforberedelse containere (vi kan lide dette farverige glas sæt), pakk derefter salatbladene separat, så de ikke bliver sumpede.
Du behøver heller ikke bruge salatkoppene. Denne salat er velsmagende i sig selv, eller du kan underkaste smørsalatkopperne til grønne wraps eller endda rispapir.
Uanset hvordan du beslutter dig for at servere den, ser du aldrig på kyllingsalat på samme måde igen.
Inden du går, skal du tjekke ud vores galleri under:
