Vi elsker sommer, men vi må indrømme, at varmen kommer til os. Det er en ting, hvis vi er i vores badedragter nyder solen ved poolen eller på stranden, men når det er tid til at lave mad i vores varme, trange køkken, længes vi efter vinteren. Vores ønske om at spise velsmagende mad forsvinder selvfølgelig aldrig, uanset hvor varmt det er. Derfor er vi altid på udkig efter let, ideer til ikke at lave mad der vil holde os tilfredse uden at gøre vores hjem til en sauna. Jamie Oliver delte lige en figen og prosciutto crostini opskrift der passer helt til regningen.
Vores mission hos SheKnows er at styrke og inspirere kvinder, og vi har kun produkter, vi tror, du vil elske lige så meget som vi gør. Bemærk, at hvis du køber noget ved at klikke på et link i denne historie, kan vi få en lille provision af salget.
Se dette indlæg på Instagram
Et opslag delt af Jamie Oliver (@jamieoliver)
Til at starte med har du brug for noget ciabatta -brød til at lave din crostini. Dette er den eneste del af opskriften, der kræver varme. Oliver
Dernæst toppings. Du skal bruge modne figner, tyndt skiver prosciutto og frisk mynte. Tilsæt et stykke prosciutto til hver crostini, og knus derefter en figen oven på den. Pynt med mynteblade, dryp derefter lidt olivenolie og balsamico over. Et drys friskmalet sort peber afslutter tingene. Den er sprød, rig, frisk, sød, krydret og syrlig, stort set alt hvad man kunne ønske sig af en så simpel opskrift.
Denne prosciutto og figen crostini er perfekt som en let sommermiddag - den byder på protein, råvarer og kulhydrater for at holde dig tilfreds og mæt, selv uden at lave et fuldt måltid.
Du kan også blive kreativ med det. Skift balsamico eddike med en skvæt varm honning, tilsæt et par stykker revet frisk mozzarella eller burrata, lag på et stykke eller to friske modne ferskner - tænk på brødet som dit lærred, og friske sommeringredienser som dine maling.
På jagt efter mere sommer opskrifter? Giada De Laurentiis har masser:
Se: Sådan rengøres en støbejernspande
