Butikker kan fylde op med mad med græskar, Halloween indretning, og hyggelige hjemmevarer da vi flytter ind i september, men der er en stor del af os, der ikke er klar til at lade sommeren gå endnu. Måske er det fordi vi ikke fik haft så mange sjove stranddage og solrige sammenkomster med venner og familie i år, men vi vibber stadig seriøst med friske sommerfødevarer, og græskaret skal måske bare vente. Heldigvis en af vores favoritter Food Network -stjerner synes at være på samme side som os. Giada De Laurentiis har lagt mange friske, lyse opskrifter på hende Giadzy Instagram -konto, der hjælper os med at holde på sommerens smag. Bedst af alt? Hver af disse Giada De Laurentiis sommer opskrifter tage 30 minutter eller mindre praktisk tid til at sammensætte, så du kan bruge mere tid på at nyde de sidste varme dage i sæsonen i stedet for at blive samlet i dit køkken, som du vil være hele vinteren.
1. Jordbær Tomat Bruschetta
Se dette indlæg på Instagram
Glædelig arbejdsdag, alle sammen! Vi sender sæsonen af sted med den * mest sommerlige bruschetta, toppet med marinerede cherrytomater, jordbær og mozzarella. Passer godt til mousserende rosé! Få #opskriften i profillinket.
Et opslag delt af Giadzy (@thegiadzy) på
De bedste tomater er både syrlige og søde, men denne bruschetta opskrift spiller sødmen op ved at bringe jordbær til blandingen. Tilsæt en dressing af olivenolie, honning og hvid balsamico, og smør derefter med basilikum og frisk mozzarella til en sommer bruschetta, du kan servere med toast eller over dit yndlingsgrillet kød - det ville være fantastisk sammen med kylling eller laks.
2. Parmesan hvidløg majs på kolben
Se dette indlæg på Instagram
Et nyt spin på majs i weekenden fremover: dæk hver kolbe med en olivenolie smurt med masser af parmesan. 😍🌽 #Opskrift i profillinket!
Et opslag delt af Giadzy (@thegiadzy) på
Sød majssæson strækker sig godt ind i det tidlige efterår, så ekskluder det ikke fra din ugentlige middagsmenu endnu. I denne opskrift De Laurentiis dækker majsen med hakket hvidløg, revet parmesanost, persille og olivenolie for at øge smag og skærer hver kolber i halve, så de er lettere at spise og føles elegante nok til at ledsage selv de mest fantasifulde aftensmad.
3. Marineret Cherry Tomat Spaghetti
Se dette indlæg på Instagram
Hellooo, perfekt sommerpasta!! 👋 Denne marinerede cherrytomatspaghetti er levende, frisk, og det eneste du skal lave er selve pastaen. Få #opskriften i profillinket!
Et opslag delt af Giadzy (@thegiadzy) på
Langsimret tomatsauce har sin plads, men når sommertomater er på sit højeste, kan en ikke-kogt sauce ikke slås. De Laurentiis får mest ud af modne cherrytomater i denne opskrift ved blot at marinere dem i en hvidløg, skalotteløg og citroninfunderet blanding og derefter smide det med frisk kogt spaghetti, basilikum og barberet parmesanost. Det er en perfekt middag til de sensommers hedebølger, hvor du ikke har energi til at gøre meget mere end at koge en æske spaghetti.
Græskarkrydderi vil snart overtage alle ledige steder i vores køkken, men i mellemtiden vil vi nyde disse Giada De Laurentiis sommeropskrifter, så længe landmændsmarkedet tillader det.
På udkig efter flere sommeropskrifter? Giada De Laurentiis har masser:
