Ingen sommersamling, hvad enten det er en poolfest eller en grill, er komplet uden en dessert. Men ingen vil spise noget tungt og varmt i slutningen af en lang, solrig dag. Det betyder meget af vores sædvanlige gå til dessert opskrifter som vi stoler på i efteråret og vinteren er ude af vinduet. Heldigvis Martha Stewart, dronningen af Kage perfektion, har altid en løsning på vores kulinariske problemer. Hun har lige delt en sommer dessert opskrift der ser ikke bare fantastisk ud, men er også super let at lave, takket være en købte ingrediens, der udgør meget af opskriften.
Vores mission hos SheKnows er at styrke og inspirere kvinder, og vi har kun produkter, vi tror, du vil elske lige så meget som vi gør. Bemærk, at hvis du køber noget ved at klikke på et link i denne historie, kan vi få en lille provision af salget.
Se dette indlæg på Instagram
Et opslag delt af Martha Stewart (@marthastewart)
Det er en tropisk marengs og sorbet stak kage der er løst baseret på en Appalachian stak kage, der traditionelt indeholder lag af en rustik honningkagerlignende kage og et krydret æblefyld.
Denne version er meget mere sommerlig og lettere at forberede. I stedet for lag af kage efterlyser Stewart lag med sprød marengs. Og i stedet for en varmende, krydret æblefyld fylder hun med et par forskellige varianter af butikskøbt sorbet i tropiske varianter.
Hvis du har en standmixer eller en elektrisk håndmixer, er det virkelig let at lave marengs. Pisk æggehvider, citronsaft, salt og sukker til stiv og blank, bag derefter på svag varme i en time. Lad derefter marengsen tørre i din ovn i mindst to timer og op til en dag.
Hvad angår sommerbagning, er dette perfekt - ovnen når aldrig over 250 grader, og når du åbn ovndøren for at få dine marengs ud, varmen er forsvundet, så dit køkken ikke bliver til en helvede.
Fordel derefter blødgjort sorbet på hvert marengslag, stablet undervejs, indtil du har en kagelignende marengs og sorbetstruktur. For den bedste visuelle effekt skal du bruge sorbeter, der har lyse, kontrasterende farver-Stewart anbefaler mango, blodorange og blåbær-passionfrugt.
Stil kagen i fryseren i et par timer, indtil den stivner. Derefter topper du kagen med hjemmelavet usødet flødeskum. Du kan pynte med friske bær, barberet ristet kokosnød og chia- eller hampefrø, derefter servere med det samme eller lægge kagen tilbage i fryseren, indtil den piskede topping også er fast.
Resultatet er en frostagtig, frugtagtig, sød, sprød lagkage, der er lys og munter. Det ser så imponerende ud, ingen vil engang bekymre sig om, at du brugte købt sorbet i butikken, og de sprøde lag marengs vil imponere selv de mest snoede kokke ved dit bord. Det er en sommer dessert -gevinst!
Inden du går, skal du tjekke ud vores diasshow under:
Se: Vi prøvede Ina Gartens Overnatning Mac & Ost, og vi fik fuldstændig forståelse for, hvorfor det brød internettet
