Der er meget du skal gøre når en orkan kommer din vej, fra at trodse de lange køer i butikken, så du kan fylde op med vand og nødvendigheder til at stige op i dine vinduer. Men en af de vigtigste ting, du kan gøre, er at sikre, at selvom strømmen går, har du en madforsyning, der er sikker at spise. Heldigvis, USDA har en guide til at hjælpe dig med at holde din mad sikker under - og efter - en orkan.
Vil dit område opleve kraftig regn i løbet af de næste 24 timer? Kraftig regn kan forårsage oversvømmelse og tab af strøm. Det er ikke for sent at sikre, at din mad forbliver sikker! Tips du bør vide som #Dorian tilgange her: https://t.co/Pv2f4yWghtpic.twitter.com/GLjQJ81CQo
- USDA Fødevaresikkerhed & Inspektionstjeneste (@USDAFoodSafety) 3. september 2019
Sådan forbereder du dig
For at forberede muligheden for strømtab er der et par ting at gøre.
- Sørg for, at dit køleskab og fryser er indstillet til henholdsvis 40F eller under og 0F eller under.
- Gruppér maden i din fryser sammen; det hjælper med at holde tingene koldere. En fuld fryser forbliver også koldere end en halvtom.
- Opbevar kølerne, og frys lynlåseposer i kvartstørrelse med vand på forhånd; du kan bruge dem til at holde maden kølig senere.
- Find ud af, hvor du kan købe store isblokke og tøris.
- Frys rester og letfordærvelige madvarer fra dit køleskab, som du ikke ville spise inden for de første par timer efter et strømafbrydelse.
Hvad skal man gøre, hvis strømmen går
Når strømmen går ud, skal du gøre sådan.
- Hold dørene til køleskabet og fryseren lukket: En fuld fryser kan holde sig ved en fødevaresikker temperatur i næsten 48 timer, mens et køleskab kun forbliver koldt i cirka fire timer.
- Opbevar animalske produkter på den ene side af fryseren på en bakke, så hvis rå kødsaft ikke forurener andre fødevarer, hvis de begynder at tø op.
- Brug blok og tøris for at holde tingene kølige.
Hvad skal man gøre, når stormen er forbi
Det kan være fristende at forsøge at inddrive dine tab efter en stor storm, men det er vigtigt at være forsigtig med, hvilken mad du holder.
- Kontroller temperaturen på dit køleskab og fryser, og smid alt, der har været opbevaret over 40F i mere end to timer.
- Smid mad, der lugter eller ser mærkelig ud eller føles varm, og frys kun fødevarer igen, hvis de stadig har iskrystaller i dem.
- Hvis du ikke er sikker på, om din mad er sikker at spise, skal du smide den ud: Du vil ikke ende med salmonella eller listeriose, fordi du besluttede at tage chancer på en optøet pakke butiksmærke pizza ruller.
Hvis dit hjem blev ramt af en oversvømmelse, skal du kassere alt, hvad der kom i kontakt med vandet, som normalt er meget sundhedsfarligt. Du bør også inspicere konserves og mad i vandtætte beholdere for at sikre, at de ikke er blevet beskadiget.
Med disse tips kan du minimere madtab og også sørge for, at du spiser mad, der er sikker i kølvandet på stormen. Glem ikke også at byde på ikke-letfordærvelige fødevarer før stormen; de bedst lagt planer med hensyn til fryseren og køleskabet kan gå til spilde i en uforudsigelig vejrbegivenhed.
Og når det hele er sagt og gjort, skal du vaske stressen væk med en sommer cocktail:
