Když myslíme na těstoviny, je těžké nemyslet hned na parmezán, karbanátky nebo neuvěřitelnou omáčku Alfredo. Ale navzdory těmto pavlovským asociacím můžete skutečně vyrobit vážně bombové těstoviny... veganské. Ano, můžete si dát sýrové makarony a slané stroganov bez mléčných výrobků a masa. Chce to chytrou náhradu, ale k tomu recepty jsou: ukázat vám, jak vyrobit to, co jste ještě nikdy nedělali.
Shromáždili jsme ty nejlepší veganské těstoviny, díky nimž uvidíte, že těstoviny bez masa jsou nejen možné, ale mohou i chutnat lepší.
1. Recept na avokádové těstoviny
Obraz: Zatraceně lahodný
Avokádo je skvělým zdrojem energie a jeho textura se skvěle hodí ke krémovým omáčkám, jako v tomto receptu na avokádové těstoviny.
2. Veganský boloňský recept
Obraz: Rachel vaří
Čočka a quinoa dělají tento recept vegan Bolognese vydatná a zdravá volba, ještě lepší, když se podává společně se zeleninovým salátem.
Více: Jak používat arašídové máslo v prášku-váš nový veganský BFF s vysokým obsahem bílkovin
3. Recept na fettuccine z maitake ve smetanové omáčce
Obraz: Allyson Kramer
Zemité houby maitake to dělají maitake fettuccine ve smetanové omáčce nápad na výbornou večeři. Pokud nemůžete najít houby maitake, dobře fungují i hlívy ústřičné.
4. Smažený citrónový artyčok s těstovinami z chřestu a pistácií pesto
Obraz: Poloviční pečená sklizeň
Abych to udělal smažené citrónové artyčoky s těstovinami z chřestu a pistácií pesto vegan, stačí vyloučit parmezán nastrouhaný v pesto.
5. Veganský fettuccine se smetanovou omáčkou z vlašských ořechů
Ořechy jsou dokonalým prvkem při vytváření chutných a krémových omáček na těstoviny, jako je tato veganský fettuccine se smetanovou ořechovou omáčkou.
6. Dýňový recept na Alfredo
Obraz: Allyson Kramer
Dýně Alfredo je něco, co jsme vždy chtěli udělat sami. Oranžová dýňová barva je podobná uklidňujícímu čedaru v tradičním mac a sýru.
7. Recept na veganské mac a sýr
Někdy stačí taková dávka pohodlného jídla vegan mac a sýr s drobenkou.
8. Lasagna se smetanovou omáčkou z červeného vína
Obraz: Allyson Kramer
Naservírujte si kousek této nádhery lasagne se smetanovou omáčkou z červeného vína, a nikomu nebudou chybět živočišné produkty, jako jsou sýry, smetana a maso.
9. Vegan penne alla vodka recept
Vodka je rozhodně veganská, proto do ní přidejte šplouchnutí a uvařte ji, aby byla tato sladká veganská penne alla vodka.
10. Krémový houbový a tofu stroganoff recept
Další oblíbený oblíbený pokrm, tohle krémová houba a tofu stroganoff recept je skvělý na chladné jarní noci.
11. Krémový mexický recept na mac a sýr
Ochutnejte své bezmasé pondělní noci touto verzí krémový mexický mac a sýr přelité čerstvými rajčaty, jalapeños a koriandrem. Je to perfektní okořeněné jídlo.
12. Linguine s chipotle-dýňovou krémovou omáčkou recept
Rovnováha mezi chipotle a dýní je taková, pro kterou je tento recept linguine s chipotle-dýňovou krémovou omáčkou lesk.
13. Plněné mušle s receptem na sýr kešu ricotta
Naučte se vyrábět svůj vlastní veganský kešu ricotta sýr podle tohoto receptu plněné mušle se sýrem kešu ricotta.
14. Recept na kouřové máslové ořechy a sýr
Obraz: Allyson Kramer
Slintáme nad tímto lahodným vzhledem kouřový ořechový mac a sýr recept.
Pokračujte ve čtení pro tofu soba nudle a více!
Verze tohoto článku byla původně publikována v dubnu 2015.
