Turisté z mnoha zemí se hrnou do Muskoky v srdci kanadské provincie Ontario v malebné chatové zemi. Savor Muskoka je organizace zaměřená na propagaci kulinářských zážitků v regionu a mnoho dalšího. Organizace vyslala jak farmáře, tak kuchaře na čtyři dny do mediálního koridoru na summity G8 a G20 v Torontu - a mezinárodní média jistě ocenila chutě místních jídel z Muskoky.
Ochutnejte Muskoka
Savor Muskoka, registrovaná nezisková organizace, spravuje informace mezi farmáři a kuchaři v komunitě Muskoka a Parry Sound. "Pomáháme kuchařům porozumět dostupnosti produktů pocházejících z místních zdrojů a poté pomáháme vyprávět příběhy o tom, kde produkty prošly v nabídkách restaurací, prostřednictvím jejich kuchyně."
Z pohledu farmáře pomáháme s logistikou a budováním jejich farem a jejich výrobky, aby splňovaly požadavky šéfkuchařů restaurací, “říká James Murphy, generální ředitel společnosti Savor Muskoka.
Cílem organizací je zapojit spotřebitele Ochutnejte Muskoka stejně jako restaurace, kuchaři a místní farmáři prostřednictvím akcí, zpravodaje, marketingových materiálů a dalších příležitostí k vytváření sítí.
Kupte si kupón a získejte velké úspory
Spotřebitel může podporovat Ochutnejte Muskoka zakoupením kupónové knihy, Limited Edition 2010 Passport Associate Membership za 40 $. Knihu si můžete vyzvednout v kanceláři Savor Muskoka, ve vlastnictví členů při návštěvě oblasti nebo si ji objednat před svým pobytem v Muskoka a poslat vám ji kurýrem bez ohledu na to, kde ve světě žijete.
Kniha kupónů nabízí slevy na ubytování v Delta Grandview Resort, Delta Sherwood Inn nebo Delta Rocky Crest; restaurace jako Crossroads Pub & Grill v Rosseau; a místní jídlo, včetně bezplatného tuctu čerstvých vajec na farmě v Rockhill Farms v Burk’s Falls při nákupu 20 a více dolarů.
Kuchaři z celého světa
Mnoho kuchařů pracujících v Muskoka bylo dříve vyškoleno v Evropě a dalších částech světa. "Daniel Joel Thorne, který je šéfkuchařem Bartlett Lodge v Algonquin Parku, má kuchaře z Austrálie, který dokončil své čtyřleté učení v restauraci Menzies v Sydney." Své kuchařské dovednosti rozvinul David Cook, šéfkuchař v Arowhon Pines Resort v Algonquin Park při práci v Michelinu hrály hotely Hilton ve Velké Británii, Švýcarsku a Holandsku, “informuje Murphy.
Kontaktovat Ochutnejte Muskoka, 111 Manitoba St., Bracebridge, Ont., P1L 2B6, online, navštivte savourmuskoka nebo volejte 705-646-7118.
