Není nic pohodlnějšího než skříň plná předkrmů. Tento recept vám poskytne téměř tucet půllitrů tohoto zdravého předkrmu, který vám vydrží měsíce nebo roky. Díky tomuto praktickému receptu se už nikdy nebudete muset cítit zaskočeni překvapením hostů.
Zeleninové předkrmy
Porce velikosti 10–12 jednotlivých půllitrových sklenic
Ačkoli sekání a zpracování tohoto receptu může zabrat hodně času, mít skříň plnou zdravého předkrmu, která vydrží svěží po celá léta, rozhodně stojí za to. Naberte tento lahodný předkrm na krekry nebo hranolky a získejte rychlé a snadné předkrmy na příštím setkání.
Složení:
- 2 velké plechovky rajčatové omáčky
- 1/2 hrnku olivového oleje
- 4 šálky bílého octa
- 1 hlava květáku, nakrájená na malé růžičky
- 5 červených paprik, nasekaných
- 5 zelených paprik, nasekaných
- 5 cibulí, slupky odstraněny a maso smícháno
- 5 mrkví, oloupaných a nakrájených
- 5 řapíkatých celerů, nasekaných
- 4 snítky petrželky, nasekané
- 2 bobkové listy, nasekané
- 2 plechovky nakrájené houby
- 5 stroužků česneku, mleté
- 2 plechovky nakrájené černé olivy
- 2 plechovky nakrájené zelené olivy
- 2 lžičky černého pepře
- 3 lžíce soli
Pokyny:
- Ve velkém hrnci na středně vysoké teplotě zahřejte rajčatovou omáčku, olej a ocet. Přidejte růžičky květáku, červenou papriku, zelenou papriku, cibuli, mrkev a celer. Přivést k varu.
- Přidejte petržel, bobkový list, houby, česnek, černé olivy, zelené olivy, pepř a sůl. Vařte, dokud zelenina nezměkne.
- Vroucí směs okamžitě přeneste do sklenic. Naplňte sklenice až po okraj a pevně uzavřete víčka a noste gumové rukavice.
- Přeneste do skříně pro uložení. Jakmile sklenici otevřete, uložte ji do lednice. Utěsněné sklenice mohou zůstat ve skříni a stále mohou být celé roky jedlé.
Poznámka: Vyvarujte se sbírání sklenic za víčka, protože to může dovnitř vnést vzduch a způsobit předčasné zkažení předkrmu.
více zdravých receptů
Zdravé způsoby, jak opravit zmrzlinu
Alternativy zdravého hamburgeru
6 Swapy zdravého stravování
