Nastartujte rok zdravého stravování pizzou z artyčoku ze špenátu s tenkou krustou-SheKnows

Pokud jste na prázdninách na detoxu a plánujete zdravější a lehčí jídla, mám pro vás přílohu pokrytou chlebem a špenátovým chlebem.

Související příběh. Dobře míněné dárky, které byste neměli darovat někomu, kdo se zabývá neplodností

t

t Je to rychlé, snadné a plné zeleně plné všeho, co je pro vás dobré.

Aby byl chlebík zachován na zdravé straně, je vyroben z celozrnné směsi a doplněn špenátem, artyčokem, pórkem a sýrem feta.

t Jak můžete rychle říci, tento recept je vysoce přizpůsobivý, takže pokud špenát není vaše věc, přepněte jej na zelenou. Na artyčok můžete použít čerstvý nebo zavařený, ale aby byla tato příloha pod 30 minut, použil jsem jarred. Pórek propůjčuje hlubokou slanou chuť, takže je zkuste nevynechat. Na sýr jsem použil feta, protože je v kaloriích lehčí než většina ostatních sýrů, ale chuťově není krátká.

t A tady to máte, zdravou, lehčí přílohu, která odstartuje váš nový rok.

t

t Recept na špenát a artyčok

Složení:

t Slouží 4-6

t Kůra

• 3/4 šálku vlažné vody

t

• 1 čajová lžička aktivního sušeného droždí
click fraud protection

t

• 3/4 šálku (4 unce) celozrnné mouky

t

• 1 šálek (5 uncí) nebělené univerzální mouky

t

• 1/2 lžičky kosherové soli

t Poleva

• 1 (14 uncí) sklenice artyčoku, vyčerpaná a opláchnutá

t

• 2 lžíce másla

t

• 2 lžíce olivového oleje, rozdělené na použití

t

• 1 šálek póru

t

• 1 libra špenátu, stonek a nahrubo nasekaný

t

• 1/2 šálku sýru feta

Pokyny:

tPříprava:

t Umístěte keramický kámen na spodní třetí rošt. Zahřejte troubu na 500 stupňů F.

t Vytvoření kůry:

1. Příprava: Umístěte keramický kámen na spodní prostřední stojan. Zahřejte troubu na 500 stupňů F.

t

2. V míse smíchejte a rozmíchejte vodu a droždí, dokud směs nepřipomíná miso polévku. Ve druhé misce smíchejte a promíchejte obě mouky, dokud nebudou dobře promíchány. Přidejte kombinovanou mouku a sůl do směsi kvasnic a míchejte, dokud se těsto nespojí a nebude vypadat chundelaté. Těsto otočte na lehce pomoučený povrch. Těsto hněteme, dokud není mouka zapracována, asi 3 minuty nebo dokud není hladké a pružné. Těsto by mělo být vlhké a mírně lepivé. (Pokud je příliš lepkavé, přidejte další mouku po 1 polévkové lžíci, dokud nebude hladká).

t

3. Těsto vložte do mísy a přikryjte kuchyňskou utěrkou. Přesuňte misku na teplé místo, aby se zvedla. Mezitím si připravte zálivku.

Provedení zálivky:

t Umístěte máslo a 1 polévkovou lžíci olivového oleje do 10palcové pánve na středně vysokou teplotu. Jakmile se máslo rozpustí, přidejte pórek, promíchejte a vařte, dokud nebude průsvitný, asi 3 minuty. Přidejte artyčok a vařte a míchejte, dokud se dobře nespojí s pórem, asi 2–3 minuty. Přidejte špenát a míchejte, dokud nevadne, asi 1 minutu.

t

t Shromáždění:

1. Vyjměte těsto z mísy a rozdělte ho na polovinu. Jednu polovinu dejte do chladničky jindy nebo zdvojnásobte zálivku, abyste vytvořili druhý chleba.

t

2. Lehce namažte list pergamenového papíru olivovým olejem. Přeneste jednu kouli těsta na pergamen. Rukou co nejvíce natáhněte těsto, poté lehce potřete olivovým olejem a přikryjte dalším kouskem pergamenu. Použijte váleček a pracujte od středu těsta ven, aby se těsto srovnalo na tloušťku 1/4 palce. Odlepte vrchní pergamenový papír.

t

3. Kůrku navrstvíme s přelivem a plochým chlebem pergamen nasuneme na vyhřívaný keramický kámen. Vařte 3 minuty a odstraňte pergamen. Po vyjmutí pokračujte v pečení chleba ještě 3–5 minut nebo dokud okraje nezačnou zlátnout. Ihned podávejte.

Poznámka: Pokud nemáte keramický kámen, použijte plech na pečení.

t

t Zveřejnění: Tento příspěvek je součástí spolupráce mezi Fiber One a SheKnows.