Je na konci dlouhé zimy něco lepšího než svěží chuť? zdravá jarní zelenina?
Odpovědí je samozřejmě srdečné ne.
Sladký hrášek, travní chřest, masité artyčoky a první jemné jahody - to jsou příchutě, které nám dávají najevo, že zima ustupuje a letní dny budou brzy tady. Mezitím si můžete vychutnat tato čerstvá a chutná jídla, která zdůrazňují to nejlepší, co sezóna může nabídnout.
Více: Bylinky, které vám ulehčí jarní vaření
1. Jahodovo-avokádový salát s receptem na zálivku z máku
Baculaté, sladké jahody jsou po dlouhé zimě konečně zpět v sezóně. Užijte si je zde vedle něžné dětské zeleně a krémového avokáda.
2. Jarní vegetariánská mísa s jadeitovou perlovou rýží, kedlubnou a kokosovou tahini omáčkou recept
Toto nádherné jídlo dobře využívá ranou jarní zeleninu, jako je kedluben a purpurová brokolice, a přitom vypadá stejně hezky jako první kvetoucí květiny sezóny.
3. Krémové lasagne ze sladkých brambor a chřestu
Jaro může být stále chladné, ale tato bezmasá lasagne chřest a sladké brambory vás zahřejí.
4. Recept na pomazánku z čerstvých fazolí a mandlí
Čerstvé fava fazole v porovnání s jejich protějšky z konzervy si udělejte trochu práce navíc, ale díky jejich svěží chuti a krémové struktuře se námaha vyplatí strávit čas.
5. Recept na artyčoky plněné sušenými rajčaty a feta
Artyčoky konečně přicházejí do sezóny a neexistuje lepší způsob, jak si je vychutnat plněné slanými sušenými rajčaty, feta, česnek a petržel.
6. Recept na čerstvý hrášek a řecký jogurt frittata
Sladký jarní hrášek a vejce z farmy spojte a vytvořte frittatu, která je lehká, ale naprosto uspokojivá.
7. Jarní crostini, 3 způsoby
Barevné crostini je dokonalým způsobem, jak předvést jarní hvězdy jako chřest a jahody.
8. Recept na jahodovo-limonádové koláčky
Jasné a sladké, tyto jahodovo-limonádové koláčky vítej jaro s úsměvem.
9. Krémové citronovo-jarní zeleninové těstoviny
Chřest, artyčoky, hrášek, bazalka a citrónové těstoviny dohromady vytvářejí a vydatné, jarně vhodné jídlo.
Více: Tento konzervovaný citronový linguine je perfektní jarní jídlo
10. Jarní salát Niçoise
Tento lehký a osvěžující salát zdůrazňuje jarní chutě jako chřest a máslový salát. K jídlu to vypadá až příliš dobře.
11. Recept na kardotonové rizoto
Cardoon, starodávný příbuzný artyčoku, který chutná jako kombinace artyčokových srdcí a celeru, je nejlepší jíst na jaře. Cardoons získávají na popularitě v USA a toto krémové rizoto usnadňuje pochopení proč.
12. Recept na sendvič Lemon s okurkou a smetanovým sýrem
Tyto jemné jarní sendviče, se smetanovým sýrem, citronem, okurkou a bylinkami, jsou dokonalou pochoutkou na čas.
Další: Další jarní recepty
Verze tohoto článku byla původně publikována v březnu 2015.
