Předkrmy tapas předkrmy - SheKnows

Nudí vás tradiční krůta? Už vás nebaví vstávat za úsvitu a začít vařit? Letos udělejte něco jiného. Místo toho udělejte tapas na Den díkůvzdání!

Související příběh. Recept na omáčku Jamieho Olivera s přípravou na přípravu má nejneobvyklejší tajnou přísadu, jakou jsme kdy viděli

Díkůvzdání na tapas

I když jsou tapas španělské a Den díkůvzdání je americký svátek, stále můžeme tyto chutné lízání prstů dělat zachází s tradičními přísadami díkůvzdání a vytváří nový, bezproblémový pohled na propracovaný den Turecka večeře. Ale pokud by se vaše rodina a přátelé neodvážili oslavit Den díkůvzdání bez obvyklých díkůvzdání, podávejte tyto tapas jako lahodné předkrmy před velkou hostinou.

Krůtí karbanátky s brusinkovou omáčkou recept

Slouží 6-8

Složení:

• 1 libra mletého krůtího masa
• 2 vejce, lehce rozšlehaná
• 1/2 šálku strouhanky (obyčejné nebo italské) 
• 1 lžíce sušeného tymiánu
• 1/2 lžíce mleté ​​šalvěje
• 1 lžíce soli
• 1 lžíce černého pepře
• Olej na vaření
• 1/2 libry čerstvých brusinek
• Šťáva a kůra z 1 pomeranče
• 1/4 šálku bílé hroznové šťávy
• 1/2 hrnku cukru

Pokyny:

1. V míse smíchejte krůtu, vejce, strouhanku, tymián, šalvěj, sůl a pepř, poté z krůtí směsi stočte kuličky o průměru jednoho palce a dejte stranou.
2. Zahřejte velkou pánev na středně vysokou teplotu a přidejte tolik oleje, aby zakrylo dno. Masové kuličky vařte v dávkách (je -li to nutné), aby se na pánvi navzájem nedotýkaly. Vařte 10 až 12 minut za občasného obracení, dokud nezhnědne a nerozvaří. Sceďte na papírových ručnících.
3. Na přípravu brusinkové omáčky vložte brusinky, pomerančovou kůru, hroznovou šťávu a cukr a na středním ohni směs přiveďte k varu. Snižte teplotu na střední teplotu a občas promíchejte, dokud brusinky nevyskočí. Pro robustní omáčku jednoduše přeneste směs do servírovací misky; pro řidší omáčku přecedíme přes síto.
4. Masové kuličky rozložte na talíř s vloženým párátkem do každé a podávejte s brusinkovou omáčkou na boku.

Bramborová kaše recept

Slouží 12

Složení:

• 6 velkých Russetových brambor, oloupaných a nakrájených na 1/2-palcové kousky
• Sůl
• 1/2 šálku (1 tyčinka) másla, nakrájeného na kousky
• 1/4 šálku těžké smetany
• 1 lžíce česnekového prášku
• 1 šálek čerstvě strouhaného sýra Romano
• 1/2 šálku čerstvě nastrouhaného parmezánu
• 6 proužků slaniny, osmažených a rozlámaných na kousky

Pokyny:

1. Brambory vložte do hrnce se zdravou špetkou soli a zalijte studenou vodou. Nastavte hořák na vysokou teplotu a přiveďte ho k varu. Vařte, dokud není vidlička měkká, asi 20 minut.
2. Mezitím předehřejte troubu na 400 stupňů F. Brambory scedíme, ale v hrnci necháme trochu vody.
3. Brambory přendáme zpět do hrnce a přidáme máslo, smetanu, česnekový prášek a sýry. Mashujte, dokud brambory nebudou podle vaší chuti (klidně přidejte více či méně smetany, másla, koření a sýra).
4. Jakmile jsou brambory rozmačkané, nastříkejte formu na košíčky sprejem na vaření a každý otvor nahoře naplňte bramborovou kaší. Navrch dáme slaninovou drť.
5. Pečte, dokud nejsou brambory pevné, 10 až 20 minut. Necháme vychladnout a podáváme.

Smažené zelené fazolky recept

Slouží 8

Složení:

• 1 libra čerstvých zelených fazolí, konce ostříhané
• 1 šálek univerzální mouky
• 1 šálek citronovo-limetkové sody
• 1 vejce
• 1 lžička soli a více na dochucení
• Olej na smažení
• 1 plechovka smetany z houbové polévky
• 1/4 šálku těžké smetany
• 1 šálek smažené cibule, rozdělený

Pokyny:

1. Zelené fazolky blanšírujte ve vroucí, osolené vodě po dobu dvou minut. Ihned je namočte do ledové studené vody, aby se vaření zastavilo, poté slijte a dejte stranou.
2. V míse vidličkou rozšlehejte mouku, sodu, vejce a sůl, aby vzniklo těsto. Měla by mít konzistenci palačinkového těsta.
3. Zelené fazole ponořte do těsta jednotlivě a položte je na mřížky asi na jednu minutu. Před smažením je vložte zpět do těsta alespoň na pět minut.
4. Na vysokostranné pánvi přiveďte olej na teplotu přibližně 375 stupňů F. Smažte zelené fazolky v malých dávkách, dokud nebudou zlatohnědé. Přeneste je na chladicí stojan nebo papírové utěrky a posypte solí.
5. Krémovou omáčku připravíte tak, že v kastrolu s polovinou cibule zamícháte polévku a smetanu. Za občasného míchání přivedeme k varu na středně vysokou teplotu. Nalijte omáčku do servírovací mísy a nalijte druhou polovinu cibule. Podávejte se zelenými fazolkami.

Více kreativních receptů na Den díkůvzdání a zábavných tipů

Setkání díkůvzdání pro přítelkyně
Jak udělat ekologickou svátek díkůvzdání
Vegetariánské recepty na Den díkůvzdání