Obří brambory jsou plněné lahodnou polevou. Ideální na oběd a dokonce i na lehkou večeři.
V životě jsou chvíle, kdy je nutné jíst šíleně plněné brambory. Tento recept je pro ty časy perfektní. Plněné krémovou bramborovou kaší, brokolicí, křupavou slaninou a ostrým sýrem čedar. Po požití jednoho z těchto spudů se nebudete cítit zbaveni. Ideální jako příloha k večeři nebo dokonce lehký oběd. Zarýt!
Související příběh. Citronové brambory Jamieho Olivera se 3 přísadami jsou vedlejším jídlem, ze kterého budete muset spadnout
Super plněný recept na pečené brambory
Výnos 2 brambory
Složení:
- 2 velké červenohnědé brambory
- 2 lžíce másla pokojové teploty
- 1/3 šálku zakysané smetany
- 1/4-1/2 šálku půl na půl
- 1/3 šálku křupavé slaniny
- 2/3 hrnku mražené brokolice (menší kousky)
- 1/3 šálku strouhaného sýra + 2 lžíce strouhaného sýra
Pokyny:
- Brambory propíchejte vidličkou a přidejte do předehřáté trouby na 400 stupňů F. Vařte na mřížce asi 45 minut, dokud uvnitř nezměkne. Vnější část pokožky bude křupavá, ale uvnitř bude velmi měkká a nadýchaná.
- Nechte brambory odpočinout na pultu asi 15 minut, poté nakrájejte střed, vydlabejte střed a přidejte do velké mísy.
- Vezměte bramborovou skořápku a vložte ji zpět do trouby na 10 minut. To pomůže vytvořit a skořápka držet veškerou náplň.
- Přidejte půl másla, zakysanou smetanu a 1/4 šálku. Míchejte na nízké úrovni, dokud se nespojí. Přidejte křupavou slaninu (trochu si schovejte na vrchol), mraženou brokolici a 1/3 šálku strouhaného sýra.
- Míchejte na středním stupni, v případě potřeby přidejte ještě půl a půl, aby byla krémová.
- Rozdělte náplň na polovinu a naplňte každou bramboru skořápka a na každý brambor navrch přidejte pár kousků mražené brokolice a 1 lžíci sýra.
- Pečeme asi 15 minut, dokud se sýr nerozpustí a náplň není teplá. Po vytažení z trouby posypte křupavou slaninou.
Více receptů na brambory
Sýrový slaninový bramborový kroket recept
Gurmánská bramborová kaše recept
Šťouchané bramboráky palačinky recept
