Léto letí a každý, koho znám, se pokouší srazit tyto položky ze seznamu. Jděte na pláž, piknikujte v parku, plaťte u bazénu, pořádejte grilování na dvoře a snězte veškerou zmrzlinu. (Položky, které nejsou uvedeny v seznamu kbelíků, kterých jsem dosáhl: nechat se sežrat zaživa komáry, spálit se sluncem a pořádně se potit.)
Více: 7 koktejlů, které z vašeho léta udělají festival tequily
Pro mě je to však o tom, užít si a užít si maximum z této krásné letní produkce. Udělal jsem dost koláčů? Snědl jsem více než zdravý podíl rajčat? Byla kukuřice na klasu uváděna jako příloha při každém jídle? To jsou otázky, které mě drží v noci vzhůru.
Více: 5 tipů, které vám pomohou dokončit domácí projekty, než skončí léto
Jahody jsou v mé ledničce základem léta, a tak jsem se rozhodl je upéct na lahodnou snídani, která opravdu potěší dav. Jsou ideální pro letní brunch. Cuketová frittata by také fungovala pěkně na brunch. A možná dědictví salát z rajčatové bazalky? Očividně musím do této nabídky nějakým způsobem zapracovat kukuřičný klas…
Dělá 15 koláčků
Ingredience
- 2-1/4 šálky univerzální mouky
- 1 polévková lžíce prášku do pečiva
- 4 lžíce cukru
- 1/2 lžičky soli
- 6 lžic studeného, nesoleného másla
- 1 šálek jahod na čtvrtky
- 1 šálek těžké smetany
Pokyny
- Předehřejte troubu na 425 stupňů F. Plech vyložte pečícím papírem.
- Ve velké míse smíchejte mouku, prášek do pečiva, cukr a sůl. Nakrájejte máslo na malé kostičky a rukama vmíchejte do moučné směsi. Kousky másla by měly mít přibližně velikost hrášku. Jemně vmíchejte jahody. Nalijte těžkou smetanu a míchejte, dokud se těsto nespojí.
- Mouku pult nebo prkénko. Pomocí válečku utlačte těsto tak, aby bylo silné asi 3/4 palce. Pomocí vršku sklenice na těsto nakrájejte těsto na kolečka. Umístěte koláčky na plech.
- Pečte koláčky 15 minut nebo dokud nebudou nahoře pěkně opečené. Podávejte teplé.
Více: Nejlepší letní kutilský trend je namalovat si vlastní… koberec?