Růžová voda je přísada, kterou milujete, nebo nenávidíte. Buď oceníte jemné květinové tóny, nebo máte pocit, že jste dostali pěstí do obličeje parfému vaší babičky. Je to dobrá linie. Jemné množství růžové vody dokáže proměnit pečivo, džem, zmrzlinu a samozřejmě koktejly.
Více: Jahodové koláčky tak chutné, že královna bude žárlit
Poprvé jsem se zamiloval do růžové vody v Balaboosta v New Yorku. Objednal jsem si knafeh jako dezert - tvarohový koláč z Blízkého východu vyrobený z tenkých kousků těsta z fylo. Podávalo se s touto jemnou zmrzlinou z růžové vody a přelité pistáciemi. Okamžitě jsem si objednal láhev růžové vody a začal plánovat způsoby, jak ji použít.
Recept na chladiče grapefruitu z růžové vody
Pikantní, citrusová grapefruitová šťáva v tomto koktejlu krásně vyvažuje růžovou vodu. Tady jde trochu daleko, takže pokud jste ve hře s růžovou vodou nováčci, možná začněte 1/4 lžičky. Pokud nejste příznivcem grapefruitu, zkuste ponořit citronovou šťávu nebo pomerančový džus.
Slouží 1
Ingredience
- 1-1/2 unce vodky
- 1-1/2 unce čerstvé grapefruitové šťávy
- 1 unce medu
- 1/2 lžičky růžové vody
- šplouchnutí Campari
- 4 unce klubová soda
- citronová kůra na ozdobu
Pokyny
- V koktejlové třepačce smíchejte vodku, grapefruitový džus, med a růžovou vodu.
- Nalijte na led a nalijte klubovou sodu a kapku Campari.
- Ozdobte citronovou kůrou.
Více: 7 koktejlů, které z vašeho léta udělají festival tequily
