Jako někdo, kdo píše o jídle pro život, jsem velmi hrdý na to, že mám dobře vybavenou kuchyň. Jsem také hrdý na to, že nekupuji hloupé pomůcky, které nikdy nepoužiju, ani neutratím spoustu peněz za věci, které bych mohl získat mnohem levněji, aniž bych obětoval účinnost. Trvalo několik pokusů a omylů, abychom zjistili, které gadgety se vyplatí koupit (a uložit!) A které Nejsou, ale v dnešní době jsem si docela jistý, že mám všechny nástroje, které potřebuji, a žádné z nich ne.
Některé z mých kuchyňské nářadí jsou velké investice: kuchyňský robot, okamžitý hrnec, skvělý kuchařský nůž atd. Ale mnoho z nich jsou levné a zdánlivě triviální nástroje, které ve skutečnosti znamenají obrovský rozdíl v mém vaření. Od zjednodušení každodenních úkolů po povýšení šálku kávy na status baristy - 15 kuchyňské výrobky jsou ty, které používám pravidelně, a všechny stojí méně než 15 $. Ať už nakupujete sami nebo si vymýšlíte dárek pro epikureánského přítele, tyto nástroje si zaslouží místo v každé kuchyni.
Škrabka na zeleninu
Většině lidí se loupání zeleniny nelíbí, ale nepřestávají si myslet, že lepší škrabka může tento proces výrazně usnadnit a zefektivnit. Tyto levné, lehké škrabky ve tvaru Y se používají snadněji než tradiční rovné otočné škrabky, protože vám přirozeněji padnou do ruky a místo na bok se odlupují přímo dolů. Kupte si balení tří kusů, abyste je mohli vyměnit, když se čepele začnou otupovat, a poté, co všechny tři otupíte, získejte náhradní čepele.
Originální švýcarská škrabka Kuhn Rikon (sada tří), 7,99 $ za Amazonka
Napěňovač mléka
Napěněné mléko se může zdát trochu extra, ale pokud jste každodenním pijákem kávy, může každé ráno doslova rozjasnit. Tento ruční napěňovač mléka promění běžné mléko napěněné během několika sekund a pomůže vám ušetřit spoustu času za latte a cappuccina zakoupené v obchodě.
Napěňovač mléka Zulay, 12,99 $ za Amazonka
Podnosy na kostky
Pokud jste nadšenci koktejlů, víte, že použití jedné velké kostky ledu místo několika menších znamená, že váš nápoj zůstane studený, ale méně se ředí, protože větší kostka taje pomaleji. Tento podnos na kostky ledu tvoří šest velkých „králových kostek“, které jsou ideální na zapůsobení hostů na hodinu koktejlů. Je dobré mít v mrazničce a je to také skvělý dárek.
Podnosy na kostky Tovolo King, 8,99 $ za Bed Bath and Beyond
Sítko Snap ‘n Strain
Těstoviny jsou skvělou volbou pro rozpočet a díky tomuto snadno ukládatelnému sítku je vaření mnohem efektivnější. Zacvakněte jej na stranu hrnce na těstoviny, abyste ho přecedili, a poté přimíchejte omáčky a další doplňky.
Kuchyňské sítko Gizmo Snap ‘N Strain, 12,99 $ za Amazonka
Špagetový nudlový měřič těstovin
Když už mluvíme o těstovinách, může být pro podávání oční bulvy obtížné, zvláště když začínáte se suchými nudlemi. Abyste se vyhnuli příliš malému jídlu nebo zbytkům, které nechcete, použijte tento roztomilý měřič těstovin.
Mohl bych jíst špagety nudlové těstoviny měřič koně, 10,95 $ na Amazonka
Kráječ avokáda 3 v 1
Profesionální kuchaři krájejí avokádo běžnými noži, zatímco je drží - běžní lidé mají tendenci se při pokusu o totéž řezat. Aby to bylo jednoduché a zabraňte výletu na pohotovost, pořiďte si tento kráječ na avokádo, který také vaše avokádo rozpůlí a vypeckuje.
Kráječ avokáda OXO tři v jednom, 9,99 $ za Amazonka
Přizpůsobitelné razítko cookie
Někteří lidé mají zásuvky plné různých razítek do sušenek. Nejsem jedním z těch lidí. Pokud byste (jako já) raději udržovali věci přehledné, toto přizpůsobitelné razítko cookie vtiskne slova do vašeho pečiva pro každou příležitost.
Přizpůsobitelné razítko cookie, 15 $ na Amazonka
Odstraňovač bylinek
Obvykle nepropaguji kuchyňské nástroje na jedno použití, ale tohle stojí za to. Odstraňování listů ze stonků bylinek a zelených může být časově náročné AF, ale tento malý nástroj věci zjednodušuje.
Chef’n LooseLeaf kale, mangold, zelený list a odstraňovač bylin, 7,99 $ za Amazonka
Flexibilní plastové prkénka
Tato světlá plastová prkénka nejsou jen zábavným doplňkem vaší kuchyně - jsou také důležitá pro bezpečnost potravin. Plastové desky se snadněji udržují v čistotě než dřevěné, protože neabsorbují nic z jídla, které na ně nakrájíte. Jedno prkénko určete na syrové maso, druhé na syrové ryby a třetí na ovoce a zeleninu.
Flexibilní plastové rohože (vícebarevná sada tří), 5,69 $ za Amazonka
Plech na plech
Pokud jste někdy byli na Pinterestu (a kdo ne?), Víte, že plechové pánve jsou tam s pomalými hrnce a rychlými hrnce, pokud jde o usnadnění vaření přes noc. V zásadě hodíte jídlo na plech, vložíte do horké trouby a odpočíváte na gauči, zatímco se vaše večeře vaří sama. Stojí za to mít alespoň jedno (ale raději více, abyste mohli uvařit více jídel najednou) neustále při sobě.
Pánev na půl listu Nordic Ware, 15 dolarů za Amazonka
Nastavitelný kráječ mandolíny
Nesnášíte krájení zeleniny? Tento kráječ mandolíny vám poskytne dokonale rovnoměrné řezy bez dalšího úsilí. Brambory na hranolky můžete nakrájet na tenké plátky, mrkev julienne na ozdobné saláty nebo na pár kousků zelí na velkou dávku zelného salátu nastrouhat.
Kuchyňský pětidílný nastavitelný kráječ mandolíny Utopia Kitchen, 10,99 $ za Amazonka
Měřítko potravin
Pokud opravdu chcete posunout svoji hru na pečení na další úroveň, musíte suché suroviny vážit, místo abyste je měřili v odměrných šálcích a polévkových lžících. Vážení je mnohem přesnější, takže vaše chleby a pečivo vyjdou perfektně pokaždé.
Digitální multifunkční kuchyňská a potravinová váha Ozeri Pronto, 14,95 $ za Amazonka
Sada 4 odměrek
I s kuchyňskou váhou je vhodné mít v receptech odměrky na věci jako nakrájenou zeleninu a ořechy. Toto jsou ty nejroztomilejší, které najdete, což znamená, že ušetříte místo v zásuvce tím, že je budete mít vždy vystavené.
Odměrky SoHo Boho Elephant (sada čtyř), 14,99 $ za Amazonka
Provzdušňovač/nalévač vína
Víno snobi milují ozdobné karafy, které pomáhají vínu dýchat a zvýraznit jeho jemné chutě. Provzdušňovač dělá podobnou věc, ale nevyžaduje, aby se víno nejprve nechalo sedět. Překlad: Na pití nemusíte čekat. Je to také skvělý způsob, jak ochutnat levné víno o něco výše.
Provzdušňovač/nalévač vína Mayetori, 7,99 $ za Amazonka
Mini vaflovač
Vafle jsou vynikající, ale plýtvat cenným kuchyňským prostorem na neohrabaném stroji, který použijete jen jednou za několik týdnů, není tak skvělé. Tento mini vaflovač je dokonalým řešením - malý, levný a dokonale porcovaný.
Mini vaflovač, 14,99 $ za Pomlčka
Lis na česnek
Pokud vaříte - vůbec - víte, že česnek okamžitě ochutná většinu slaných pokrmů. Namísto plýtvání časem a frustrace jeho investováním investujte do lisu na česnek, který za vás udělá tvrdou práci.
Lis na česnek z nerezové oceli Kebley, 10,99 $ za Amazonka
