Ruční koláče jsou skvělým občerstvením, ať už jsou slané nebo sladké. Můžete je nacpat čímkoli chcete. Máte chuť na ricottu, čokoládu a hrušky dohromady v jednom lahodném soustu?
Ruční koláče - sladké nebo slané - jsou skvělým občerstvením, protože jejich velikost je ideální pro pár kousnutí. Jsou také dobrým řešením pro nepořádek, které si můžete vzít na piknik, možná se jen vločky rozpadnou na vaše oblečení. Ale to je zábava ručních koláčů, že?
Nejlepší na tom je, když do nich zaboříte zuby a ochutnáte, co vás čeká. Už jste někdy zkoušeli čokoládu, ricottu a hrušky dohromady? Myslím, že bys měl. Je to další překvapivá kombinace pro vaši rodinu a přátele.
Ruční koláče s čokoládou, ricottou a hruškou
Výnosy 6
Složení:
- 1/3 šálku nahrubo nasekané čokolády
- 1 lžíce rumu
- 1 lžíce vody
- 5 uncí ricotta
- 1 lžíce cukru
- 1/4 šálku hrušky, jemně nasekané
- Předem připravené obdélníkové listové těsto 13 x 10 palců
- 1 vejce, lehce prošlehané
Pokyny:
- Na středním ohni si připravte kastrol s trochou vody a poté ještě jeden kastrol (vodní lázeň nebo bain-marie). Ve vrchním hrnci rozpustíme čokoládu. Přidejte rum a vodu, poté nechte 2 minuty vařit a míchejte. Necháme vychladnout.
- V míse smíchejte ricottu, cukr, hrušky a vychladlou čokoládu.
- Nakrájejte listové těsto na čtvercové kousky asi 3 x 3 palce.
- Lžící asi 1 polévkovou lžíci směsi ricotty navrch čtvercového listového těsta poté přikryjte dalším listovým těstem. Pomocí vidliček uzavřete všechny strany pečiva.
- Ručníky položte na pekáč vyložený pečícím papírem.
- Horní část každého ručního koláče potřete vajíčkem.
- Pečte v předehřáté troubě na 375 stupňů F po dobu 20 minut nebo dokud ruční koláče nezískají zlatohnědou barvu.
Další recepty na ricottu
Bezlepkové mini ricottové koblihy
Crostini s opilými fíky a ricottou
Nejlepší borůvkové ricotta palačinky
