Slazeného se nemusíte vzdávat nápoje na dietě s nízkým obsahem sacharidů.
t 
t Den svatého Paddyho se blíží a internet oplývá pamlsky s příchutí Guinness a Bailey’s-Irish-Cream. Pokud držíte dietu s nízkým obsahem sacharidů nebo bez cukru, můžete si myslet, že byste se měli zdržet silně slazených likérů, jako je irský krém. Výroba likérů bez cukru je ale snadná a tomuto domácímu irskému krému zabere jen pár minut. Poté jej můžete použít do svých oblíbených koktejlů nebo pečiva, nebo jej jen tak popíjet samostatně. Použil jsem ten svůj na zamrazení nízkotučných bezlepkových sušenek.
t Použil jsem badyán, abych získal ten malý nádech lékořicové chuti, který má Bailey’s Irish Cream, ale pokud ho nemáte po ruce, můžete ho prostě přeskočit. Ať tak či onak, je to opravdu lahodný likér, ze kterého se nemusíte cítit provinile.
t 
Domácí irský krémový likér bez cukru
Vyrobí asi 2 šálky. Slouží 16.
Složení:
-
t
- 1 šálek těžké smetany
- 1/3 šálku sladidla Swerve nebo jiného sladidla na bázi erythritolu
- 1 lžíce kakaového prášku
- 1/2 čajové lžičky granulí instantní kávy
- 2 lusky anýzu (volitelně)
- 1/2 šálku půl na půl
- 2/3 šálku irské whisky
- 1/2 čajové lžičky mandlového extraktu
- 1/2 čajové lžičky kokosového extraktu
t
t
t
t
t
t
t
Pokyny:
-
t
- Ve středním hrnci smíchejte smetanu, sladidlo, kakaový prášek, instantní kávu a badyán, pokud používáte. Přivedeme k varu, poté odstavíme z plotny, přikryjeme a necháme 30 minut louhovat.
- Odstraňte lusky anýzu a přeneste směs do mixéru. Přidejte půl na půl, whisky, mandlový extrakt a kokosový extrakt. Rozmixujte dohladka.
- Přendejte do skleněné lahve nebo sklenice a dejte do chladu. Uchovávejte v chladničce až 2 týdny.
t
t
Nutriční informace Na 2 lžíce porce:
85 kalorií; 6 g tuku (90,5% kalorií z tuku); 1 g bílkovin; 1 g sacharidů; stopová dietní vláknina; 23mg cholesterolu; 9 mg sodíku.
Nízkosacharidové irské krémové brownies
