Dopřejte své jídelně pocit elegantní italské restaurace hostováním a ochutnávka vína událost doplněná uspokojivým jídlem.
Až budete příště chtít uspořádat večerní rande ve svém domě, zastavte se ve vinotéce svého obchodu s potravinami. Většina obchodů má odborníka na víno - požádejte o něj, pokud vám výběr vína vyvolává obavy. Přeskočte merlot nebo víno, které obvykle pijete, a vydejte se po neznámých odrůdách, jako jsou Malbec, Torrontés nebo Carmenere. Názvy mohou znít draho, ale můžete najít dobré možnosti, které nezlomí banku. Odstraňte štítky, přidejte číslo do každé lahve a poskytněte místo, kde si vaši hosté mohou psát poznámky o tom, který mají nejraději nebo jakých chutí si ve víně všimnou. Vynechejte pár kousků čokolády a ochutnávka může začít. Podávejte oblíbenou volbu k večeři.
Tento parmazán z lilku lze připravit předem, abyste se mohli účastnit ochutnávky se svými hosty. Recept lze snadno změnit pro jakoukoli velikostní skupinu a dobře by se spároval s Malbecem, Amaronem nebo Chianti.
Lilkový parmazán plněný špenátem
Složení: 
- Jeden velký lilek
- 1 šálek mouky
- 2 šálky strouhanky panko
- 1 lžička česnekového prášku
- 1 lžička italského koření
- 8 plátků sýra provolone
- 2 šálky čerstvého špenátu
- 2 vejce
- Olivový olej
- 1 sklenice marinarové omáčky
- Těstoviny
Pokyny:
- Na ploché mělké misce smíchejte mouku, strouhanku, česnekový prášek a italské koření. Vejce rozklepněte v jiné misce.
Nakrájejte lilek na 16 tenkých kousků. Plátky lilku ponořte do vajíčka, dokud nejsou obalené, a poté ponořte do chlebové směsi. Pokud se lilek snadno nelepí, přitlačte na lilek. - Na pánvi orestujte olivový olej a vařte lilek na středně vysokém ohni, dokud není vnější strana hnědá a křupavá. Jednu vrstvu plátků vložte do pánve na lasagne, posypte špenátem a poté navrch položte další kousek lilku. Zalijeme marinarovou omáčkou a každou hromádku poklademe plátkem sýra.
- Pečte v troubě při 350 stupních F po dobu 25 minut nebo dokud se sýr nerozpustí a omáčka nebude bublat. Připravte si těstoviny a podávejte lilek s těstovinami. V případě potřeby doplňte omáčkou.
Více vegetariánských receptů
- Tostadas z černých fazolí
- Krémové rizoto ze sladké kukuřice
- Krvavý pomeranč, rukola a zelený olivový salát
více datlových nočních jídel
- Cuketové dorty se smetanovou zelenou chilskou omáčkou
- Melounová limeade
- Banány pěstují vajíčka
