Bezlepkový pátek: zakysaná smetana a pepřová vejce-SheKnows

Do konce léta je ještě čas vyrazit na pár pikniků, takže si dejte oblíbené piknikové jídlo - ďábelská vejce. Jsou dost dobré na to, aby sloužily po celou sezónu!

Související příběh. Bezlepkový bochník citronového máku Giada De Laurentiis je zářivá a chutná pochoutka po všech prázdninách

Oblíbeným piknikovým jídlem jsou rozhodně ďábelská vejce! Tento bezlepkový páteční recept na zakysanou smetanu a pepřová devilová vejce mění věci tím, že k výrobě těchto pamlsků používá místo majonézy většinou zakysanou smetanu. Také jsme přidali červenou, bílou a zelenou křupavost a chuť přidáním červené a zelené papriky a bílé cibule. Ty dělají skvělý předkrm!

Lepek lze nalézt v mnoha různých potravinách a výrobcích, od kečupu přes sójovou omáčku po bonbóny a koření. Zatímco se SheKnows.com snaží zajistit, aby tyto recepty byly bezlepkové, pečlivě si přečtěte etikety přísad všech potravin a potravinářských výrobků, které pro tyto recepty používáte, abyste se ujistili, že jsou také bezlepkové.

Recept na zakysanou smetanu a pepř

Slouží 4-6

Složení:

• 6 vajec natvrdo, pokojová teplota
• 3 lžíce zakysané smetany
• 1-1/2 lžíce majonézy
• 1 lžička bezlepkové žluté hořčice
• 1/4 čajové lžičky bezlepkové horké omáčky nebo kajenského pepře a navíc kajenský pepř na ozdobu
• 1/8 lžičky soli
• 1/8 lžičky mletého černého pepře
• 2 lžíce najemno nakrájené červené papriky (pár kousků odložíme na ozdobu)
• 1 lžíce najemno nakrájené papriky jalapeño nebo zelené papriky (pár kousků si odložte na ozdobu)
• 1 lžíce najemno nakrájené bílé cibule (pár kousků odložíme na ozdobu)

Pokyny:

1. Vejce natvrdo oloupeme, poté podélně rozkrojíme napůl. Naberte z bílků ztužené žloutky a dejte je do mísy. Odložte bílky.
2. Pomocí zadní části lžíce rozmačkejte žloutky.
3. Ke žloutkové směsi přidejte zakysanou smetanu, majonézu, hořčici, pálivou omáčku nebo kajenský pepř, sůl a mletý černý pepř. Ochuťte a upravte koření podle potřeby.
4. Složte červenou papriku, papričku jalapeño (nebo zelenou papriku) a cibuli a promíchejte, aby se všechny ingredience spojily.
5. Směs opatrně po lžičkách rozdělte na vydlabané poloviny bílků a mírně je navršte. Ozdobte posypem kajenským pepřem a několika kousky papriky nakrájené na kostičky a cibulí.
6. Před podáváním dejte asi na 30 minut do lednice.

Vyzkoušejte tato ďábelsky dobrá ďábelská vejce!

Více bezlepkových receptů

Skořicová snídaně quinoa s ovocem a ořechy
Rýžové nudle se zeleninou a thajskou bazalkovou omáčkou
Parmazán a treska s mandlovou krustou