Slow Cooker Sunday: Nabitá horko-kyselá polévka je kompletní jídlo v misce-SheKnows

Kompletní jídlo, které se podává v jedné misce, je způsob, jak jít na snadnou večeři každou noc v týdnu.

Tato polévka má tolik dobrot, že téměř nevím, kde začít, když ji jím. Vývar je pomalu vařený s čerstvým zázvorem, česnekem, sójovou omáčkou a sezamovým olejem, které mu dodávají nádhernou asijskou chuť.

Související příběh. Rachael Ray právě sdílí jednoduchou balzamikovou kuřecí marinádu, která zcela nahrazuje naši BBQ omáčku

A chuť pálivé a kyselé pochází z vloček červené papriky, které se při vaření zdají být pikantnější, spolu se špetkou rýžového octa.

Jako bonus k tomuto jídlu patří také nudle, což je jedna z mých oblíbených věcí na polévce, protože chutná tak dobře spolu s vývarem.

Chuť vývaru doplňuje kuře, zeleninu a nudle každým soustem.

Recept na horkokyselou kuřecí a zeleninovou polévku v pomalém hrnci

Slouží 2

Doba přípravy: 15 minut | Doba vaření: 3 hodiny | Celkový čas: 3 hodiny 15 minut

Složení:

• 1 (32 uncí) kontejner kuřecí vývar
• 1-1/2 lžičky oloupaného a mletého kořene zázvoru
• 1 stroužek česneku, nakrájený na kostičky
• 1/4 čajové lžičky sezamového oleje
• 2 špetky sušených vloček červené papriky
• 1/4 šálku sójové omáčky
• 1/8 lžičky soli (nebo podle chuti)
• 3 lžíce rýžového octa
• 1 (8 uncí) může bambusové výhonky, vyčerpané
• 1 šálek mrkve, nakrájený asi na 1/4 palce tlustý
• 2 vykostěná kuřecí prsa bez kůže, uvařená a nastrouhaná
• 3 lžičky kukuřičného škrobu
• 1 lžíce vody
• 1 vejce, rozšlehané
• 1/2 šálku strouhaného zelí napa
• 1/2 šálku lusků čínského hrášku
• 1/2 hrnku bílých bukových hub (nebo nakrájených obyčejných bílých hub)
• 2 porce thajské restované rýžové nudle, vařené al dente, podle pokynů na obalu, do servírovací mísy
• 1/2 šálku nakrájené zelené cibule na ozdobu
• 1 nakrájené červené jalapeño, na ozdobu

Pokyny:

1. Do pomalého hrnce přidejte kuřecí vývar, kořen zázvoru, česnek, sezamový olej, vločky červené papriky, sójovou omáčku, sůl, rýžový ocet, mrkev a bambusové výhonky. Míchejte dohromady.
2. Zapněte pomalý hrnec na 3 hodiny a zakryjte víkem.
3. Poté, co se polévka vaří 2 hodiny, přidejte do malé misky kukuřičný škrob a vodu. Míchejte, dokud se nevytvoří hustá směs. Odkryjte pomalý hrnec a vmíchejte směs kukuřičného škrobu. Poté přidejte vajíčko štěrbinovou lžící do polévky. Přidejte kuře, promíchejte a zakryjte víkem.
4. Poté, co se polévka vaří 2-1/2 hodiny, přidejte zelí, hráškové lusky a houby, promíchejte a přikryjte pokličkou.
5. Těsně před podáváním naplňte každou servírovací misku vařenými nudlemi.
6. Chcete -li sloužit, nalijte horkou polévku na nudle a posypte zelenou cibulkou a plátky jalapeña.

Další recepty na asijskou polévku

Soba nudlová polévka s krevetami
Thajská krevetová nudlová polévka
Filipínská nudlová polévka z kuřecích vajec