Superlehká domácí zmrzlina, není potřeba žádný stroj-SheKnows

Žádný výrobce zmrzliny? Žádný problém. Nepotřebujete, aby vám kuchyň zaplnil další spotřebič. Zvlášť, když můžete vyrábět tyto jednoduché zmrzliny bez použití strojů.

Související příběh. Giada De Laurentiis právě sdílela autentický recept na gelato, který chutná stejně jako nutella

Zmrzlina je můj oblíbený dezert. Moje oblíbená příchuť je čokoláda, ale čím více mixů, tím lépe. Když jsme vyrůstali, vždy jsme vyráběli zmrzlinu v našem výrobníku zmrzliny, ale když jsem odešel na vysokou školu, neměl jsem na ni peníze ani prostor. Musel jsem se tedy (a rychle) naučit, jak vyrábět zmrzlinu bez stroje. Stále nemám stroj, ale tyto recepty dělám pořád, protože je mám moc rád.

Tento tutoriál je určen pro obyčejnou vanilkovou tvarohovou zmrzlinu se třemi dalšími lahodnými recepty, které můžete vyzkoušet, abyste umocnili chuť klasického základu.

Začněte těžkou smetanou ke šlehání. Šleháte ručním šlehačem (nebo stojanovým mixérem), dokud nedosáhnete tuhých vrcholů. Jakmile to máte, odložte to stranou.

Obrázek vlevo ukazuje, jak by měla vaše těžká smetana ke šlehání vypadat, jakmile je úplně vyšlehaná a připravená na zmrzlinu.

V samostatné misce smíchejte 1 blok smetanového sýra a 1 plechovku slazeného kondenzovaného mléka. Budete chtít opravdu dobře porazit, abyste se ujistili, že je pěkný a hladký. Nezapomeňte použít změkčený smetanový sýr, jinak bude pro získání hladké směsi hodně práce.

Poté 2 přísady spojte špachtlí nebo lžící (nešlehejte). Nechcete rozmixovat, tak je jen promíchejte, dokud se nespojí.

Nakonec směs nalijte do velké uzavíratelné nádoby. Jak snadné to bylo?

Směs budete chtít umístit do mrazničky přes noc nebo do úplného ztuhnutí. Jakmile směs úplně zmrzne, je připravena k jídlu. Můžete podávat s horkým fondánem, karamelovou omáčkou nebo jen tak s třešničkou nahoře. Užívat si.

1. Recept na zmrzlinu s vanilkovým tvarohovým koláčem

Tato vanilková tvarohová zmrzlina není nic jiného než obyčejná. Je plná čerstvých a dobrých chutí. Na co čekáte s pouhými pěti přísadami a snadnou přípravou?

Slouží 8-10

Složení:

• 2 šálky silné smetany ke šlehání
• 1 (14 uncí) může slazené kondenzované mléko
• 1 (8 uncí) balení smetanového sýra, změkčené
• 2 lžičky vanilkového extraktu
• Cherry, jako poleva (volitelně)

Pokyny:

1. Ve velké míse šlehejte těžkou smetanu ke šlehání, dokud nevzniknou tuhé špičky. Vložte do lednice.
2. V jiné míse vyšlehejte krémový sýr do hladka. Pomalu přidávejte oslazené kondenzované mléko a šlehejte, dokud nebude hladké a krémové. Vmíchejte vanilkový extrakt.
3. Šlehačku jemně vmíchejte do smetanové směsi.
4. Vložte zmrzlinovou směs do těsně uzavíratelné nádoby a dejte přes noc do mrazničky.
5. Jakmile zmrzlina zmrzne, naberte porce do mísy, podle potřeby nalijte třešeň a užívejte si.

2. Recept na tvarohovou zmrzlinu Golden Oreo

Tato zmrzlina je plná Golden Oreos, sypání a arašídů. Je krémová, lahodná a díky obrovskému množství postřikovačů vám pomůže nasměrovat vaše vnitřní dítě.

Slouží 8-10

Složení:

• 2 šálky silné smetany ke šlehání
• 1 (14 uncí) může slazené kondenzované mléko
• 1 (8 uncí) balení smetanového sýra, změkčené
• 2 lžičky vanilkového extraktu
• 1/3 šálku nasekaných arašídů
• 1 šálek nasekaných zlatých oreos
• 1/3 šálku posypeme jimmies
• 1/4 šálku nepropustných postřiků
• Cherry, jako poleva (volitelně)

Pokyny:

1. Ve velké míse šlehejte těžkou smetanu ke šlehání, dokud nevzniknou tuhé špičky. Vložte do lednice.
2. V jiné míse vyšlehejte krémový sýr do hladka. Pomalu přidávejte oslazené kondenzované mléko a šlehejte, dokud nebude hladké a krémové. Vmíchejte vanilkový extrakt.
3. Šlehačku jemně vmíchejte do smetanové směsi.
4. Golden Oreos rozdrťte nebo nakrájejte na malé kousky.
5. Vmíchejte nasekané arašídy, Golden Oreos a posypte jimmies.
6. Vložte zmrzlinovou směs do těsně uzavíratelné nádoby a dejte přes noc do mrazničky.
7. Jakmile je zmrzlina zmrzlá, naberte porce do mísy a posypte neperlivým posypem. (Nepoužíváte je v hlavní směsi, protože zabarvují zmrzlinu.)
8. Pokud je to žádoucí, nalijte třešeň a okamžitě si pochutnejte.

3. Recept na zmrzlinový koláč s čokoládovou tenkou mátou

Tato zmrzlina je pro milovníka čokolády. Je naplněn drcenými tenkými mátami, čokoládovými lupínky a čokoládovým fondánem. Trojitá čokoláda je jedním dekadentním dezertem.

Slouží 8-10

Složení:

• 2 šálky silné smetany ke šlehání
• 1 (14 uncí) může slazené kondenzované mléko
• 1 (8 uncí) balení smetanového sýra, změkčené
• 1 lžička vanilkového extraktu
• 28 Cookies z tenké máty nebo kobylky
• 5 uncí mléčné čokoládové lupínky
• 1/2 lžičky soli
• 3 lžíce horkého fondánového sirupu
• Cherry, jako poleva (volitelně)

Pokyny:

1. Ve velké míse šlehejte těžkou smetanu ke šlehání, dokud nevzniknou tuhé špičky. Vložte do lednice.
2. V jiné míse vyšlehejte krémový sýr do hladka. Pomalu přidávejte oslazené kondenzované mléko a šlehejte, dokud nebude hladké a krémové. Vmíchejte vanilkový extrakt, sůl a horký fondán.
3. Šlehačku jemně vmíchejte do smetanové směsi.
4. Ve velkém sáčku rozdrťte nebo nasekejte Tenké mincovny. Vyjmeme a vmícháme je do směsi.
5. Vmíchejte čokoládové lupínky.
6. Vložte zmrzlinovou směs do těsně uzavíratelné nádoby a dejte přes noc do mrazničky.
7. Jakmile je zmrzlina zmrzlá, naberte porce do mísy, podle potřeby nalijte třešeň a hned si pochutnávejte.

4. Recept na monster cookie těsto a M & M’s cheesecake zmrzlinu

Tato zmrzlina je plně nabitá všemi druhy lahodných lahůdek. Do tohoto dekadentního dezertu se mísí těsto na sušenky bez vajec, dva druhy M&M a arašídové máslo.

Slouží 8-10

Složení:

• 2 šálky silné smetany ke šlehání
• 1 (14 uncí) může slazené kondenzované mléko
• 1 (8 uncí) balení smetanového sýra, změkčené
• 1 lžička vanilkového extraktu
• 1/2 šálku arašídového másla M&M
• 1/2 šálku obyčejných M&M
• 3 unce mléčné čokoládové lupínky
• 1/4 šálku másla, změkčené
• 2 lžíce arašídového másla
• 1/4 šálku hnědého cukru
• 2 lžíce bílého cukru
• 1 lžíce mléka
• Špetka soli
• 2 lžíce ovsa
• 1/2 šálku univerzální mouky
• 1/4 šálku miniaturních čokoládových lupínků

Pokyny:

1. Ve velké míse šlehejte těžkou smetanu ke šlehání, dokud nevzniknou tuhé špičky. Vložte do lednice.
2. V jiné míse vyšlehejte krémový sýr do hladka. Pomalu přidávejte oslazené kondenzované mléko a šlehejte, dokud nebude hladké a krémové. Vmíchejte vanilkový extrakt.
3. Šlehačku jemně vmíchejte do smetanové směsi.
4. Vmíchejte oba druhy M&M a čokoládové lupínky.
5. Ve velké míse smíchejte máslo a arašídové máslo. Vmíchejte oba cukry, vanilku, mléko a sůl.
6. Vmíchejte oves a mouku. Přidejte miniaturní čokoládové lupínky.
7. Z těsta tvarujte malé kuličky, které vmíchejte do směsi.
8. Vložte zmrzlinovou směs do těsně uzavíratelné nádoby a dejte přes noc do mrazničky.
9. Jakmile je zmrzlina zmrzlá, naberte porce do mísy, podle potřeby nalijte třešeň a hned si pochutnávejte.

Další recepty na zmrzlinu

Oreo zmrzlinový dort
Domácí vanilková zmrzlina
Krémová borůvkovo-citronová zmrzlina