Doby, kdy byly oblíbenými anglickými pokrmy jako černý pudink a strakatý pták, jsou dávno pryč. V dnešní době je průměrné anglické menu mnohem kosmopolitnější, což odráží různorodou škálu kuchyní, které se těší na národní úrovni. Takže tento den svatého Jiří, 23. dubna, si připijte na anglické dědictví jedním z těchto oblíbených jídel.
1. Ryba a hranolky
Zvýšená konkurence znamená, že už to není to nejlepší, co kdysi bývalo, ale staré dobré ryby a hranolky zůstávají oblíbenou volbou. I když tresku a čipy pravděpodobně nedostanete zabalené ve staré kopii Slunce v dnešní době je odběr z chippy stále příjemným, nostalgickým zážitkem pro mnohé.
2. Pizza
Vysoké ulice plné pizzerií a restaurací s jídlem a spousty supermarketových značek nás nenechají na pochybách, že Angličané milují své margheritas a podobně. Možnosti uspokojí všechny chutě, od tenkých a křupavých až po hluboké pánve s krustami plnými česneku a sýra (pravděpodobně to není autenticky italský výtvor, ten).
3. Čínská pražírna
Nedávná studie Food Network UK zjistila, že jeden z pěti Britů nyní hoduje na praženici alespoň jednou týdně a užívá si snadnou přípravu téměř stejně jako chuť.
4. Kuřecí tikka masala
Toto jídlo z pečených kuřecích kousků v pikantní omáčce je dlouhodobě na seznamu nejoblíbenějších britských restauračních jídel, a to do té míry, že je někdy označováno jako britské národní jídlo.
5. Boloňské špagety
Ačkoli italské těžby, spag bol byl přijat jako anglický základ. Puristé tvrdí, že verze tak milovaná Angličany je velmi odlišným pokrmem od té, která byla původně vytvořena v Bologni.
6. Thajské zelené kari
Zelenou barvu získává z obsahu chilli, což je horké a pikantní jídlo obvykle z hovězího, vepřového, kuřecího nebo rybího masa a podává se buď s rýží, rýžovými nudlemi nebo roti.
7. Pečená večeře
Tradiční britský nedělní oběd z roastbeefu, jorkšírského pudinku, omáčky, pečených brambor, zeleniny a další omáčky nemusí být rodinná základna, která kdysi byla, ale mnoho anglických lidí stále miluje dobré pečeně a řezbářství zůstává oblíbenou volbou hospoda.
8. Bangers a kaše
Další klasika ze staré školy, Angličané, milují vydatný talíř klobás a bramborovou kaši stejně jako kdy předtím. Cibulová omáčka, pečené fazole nebo kašovitý hrášek to mohou zapůsobit.
9. Sladké a kyselé kuře
Smažené kousky kuřete podávané se sladkokyselou omáčkou? Zní to přesně jako ten druh čínského jídla, kterého se Angličané nemohou nabažit! Není překvapením, že se věří, že toto jídlo pochází ze Západu, kde čínské restaurace přizpůsobují svá tradiční jídla tak, aby vyhovovaly chutím jejich nového publika.
10. Pastýřský koláč
Toto staré britské národní jídlo je vydatné mleté jehněčí a zeleninové jídlo s bramborovou kaší. Nejoblíbenější v zimních měsících a podávaný s hráškem, nelze jej zaměňovat s Cottage pie, což je podobné jídlo z hovězího masa.
Více o britském jídle
Velká britská cheeseboard
Co je na světě fíky pudink?
Recept na buchry a kaši
