Žijící na jižní Floridě po mnoho let, mohl jsem mít čerstvé guava ruční koláče, kdykoli jsem chtěl. Přesun po celé zemi do jiného regionu znesnadňoval a téměř znemožňoval užívání pravidelného guava a sýrového pečiva.
Guava, původem z Mexika a Střední a Jižní Ameriky, je ovoce, které má často nádhernou růžovou dužinu se sladkou dužinou a velmi exotickou chutí. I když je to přísada do mnoha různých věcí, chtěl jsem použít guavu v zábavném a snadném ručním dezertu podobném tomu, co jsem si užil doma.
Ale může být těžké najít čerstvou guavu, když žijete v určitých oblastech Spojených států, a v takovém případě je guava pasta skvělou alternativou. Pasta je v pevné formě, což usnadňuje krájení nebo tání v hrnci s teplou vodou. Chuť je podobná jahodám nebo dokonce jemným hruškám a je dokonale sladká a jedinečná.
Tyto ruční koláče jsou skvělým a snadným dezertem (díky předem připravenému listovému těstu), když chcete vyzkoušet něco jiného, nebo pokud jste jako já a opravdu milujete chuť guavy. Vyrobte si je předem a zmrazte je. Nic se nevyrovná vychutnání domácího ručního koláče, kdykoli dostanete šílený mlsný jazýček, který potřebuje uspokojit.
Recept na tropické guava a smetanový sýr
Exotická, sladká guava pasta a krémové tvarohové ruční koláče jsou snadným způsobem, jak přinést tropické chutě na dezertní stůl.
Výnosy 8
Doba přípravy: 20 minut | Doba pečení: 25 minut | Neaktivní čas: 5 minut | Celkový čas 50 minut
Složení:
- 2 listy listového těsta, rozmrazené
- 1 šálek smetanového sýra, změkčený
- 8 plátků guava pasty
- 1 celé vejce
- 2 lžíce vody
Pokyny:
- Zahřejte troubu na 350 stupňů F. Velký plech vyložte pečicím papírem a dejte stranou.
- Vykrajovátkem nebo ostrým nožem rozkrojte každý list těsta z listového těsta na polovinu a poté znovu na polovinu (dohromady byste měli mít 8 kusů).
- Opatrně přesuňte každý kus těsta na plech na pečení tak, aby byly od sebe vzdáleny asi 1 palec.
- Pomocí polévkové lžíce nakapejte lžíci smetanového sýra na 1 stranu každého plátku těsta na těsto a poté nahoře nalijte plátek guavaové pasty.
- Jemně přeložte druhou stranu těsta přes vršek smetanového sýra a guava pasty a boky zatlačte dolů vidličkou, aby se koláče uzavřely. Opakujte, dokud nebudou vyrobeny všechny ruční koláče.
- Do malé misky přidejte vejce a vodu a dobře promíchejte.
- Pomocí kartáče na pečivo potřete vrchní části těsta vajíčkem.
- Ruční koláče pečte 22 až 25 minut, nebo dokud vrcholy nebudou hluboké, zlatohnědé.
- Vyjměte z trouby a nechte 5 minut vychladnout (vnitřky budou velmi horké).
- Podávejte teplé nebo při pokojové teplotě a případné zbytky koláčů skladujte ve vzduchotěsné nádobě 2 až 3 dny v chladničce.
Pro spoustu skvělých receptů, jako je ten náš Stránkuji na Facebooku.
Další snadné recepty na koláč
Ručníky z cizrny ze sladkých brambor
Ruční koláče s čokoládovou ricottou a hruškou
Medové grilované kuřecí koláče
