Pikantní švýcarský chard mac a sýr - SheKnows

Nikdy nemůže být příliš mnoho verzí mac a sýra. Tady je ten, který ty letní greeny využije.

Jako dítě mám nejlepší vzpomínky na léto soustředěné na švýcarský mangold. Vím, naprosto bizarní věc, která vyvolává vzpomínky na dětství, ale kdykoli to jím, myslím na svou matku, která zahradní, zatímco moje bratr a já jsme se buď špliechali v bazénu, nebo jsme běželi po dvoře s dětmi ze sousedství v improvizované hře fotbal.

Související příběh. Recepty na sýr Mac 'n', které budete letos na podzim chtít ve svém repertoáru

Nebyla to velká zahrada, ale v mé dětské hlavě to vypadalo, že nám to dává neomezené množství švýcarského mangoldu, cukety a rajčat, které jsme v srpnu a září jedli téměř nepřetržitě.

Škoda, že to máma neházela do mac a sýra jako tento krémový recept, protože kdyby to tak bylo, bylo by mnohem méně stížností na večeři!

Pikantní recept na švýcarský chard mac a sýr

Slouží 4

Složení:

• 1 svazek mangoldu, omytého a nasekaného
• 1 lžíce extra panenského olivového oleje
• 1 stroužek česneku, mletý
click fraud protection
• 1/2 lžičky vloček červené papriky
• 4 unce mleté ​​horké italské klobásy (volitelně)
• 8 uncí těstovin
• 1 šálek strouhaného sýra čedar
• 4 unce krémového sýra
• 1/2 hrnku mléka
• Sůl a pepř

Pokyny:

1. Předehřejte troubu na 350 stupňů F.
2. Na velké pánvi rozehřejte olivový olej, česnek a vločky červené papriky. Jakmile voní (asi 2 minuty), přidejte mangold a klobásu (pokud používáte) a promíchejte. Vařte asi 5 minut, dokud švýcarský mangold nevadne a klobása nezhnědne. Z pánve slijte vodu a tuk a pánev dejte stranou.
3. Mezitím přiveďte k varu velký hrnec vody.
4. Jakmile se voda vaří, přidejte těstoviny a vařte asi 2 minuty méně, než je uvedeno v pokynech.
5. Těstoviny scedíme, vrátíme do hrnce a přidáme čedar, smetanu, mléko, sůl a pepř. Pomocí špachtle promíchejte, dokud není vše roztavené a krémové.
6. Přidejte do hrnce směs z mangoldu a znovu promíchejte.
7. Směs přendejte do pekáčku a pečte v troubě asi 15 minut, dokud okraje nezačnou křupat a hnědnout.
8. Vyjměte misku na mac a sýr z trouby a před podáváním ji nechte 5 minut odležet.

Více receptů na mac a sýr

Čtyři sýrové šálky na mac a sýry
Avokádový mac a sýr
Philly cheesesteak mac a sýr