Zdravější funfetti libra dort zaměňuje máslo a olej za řecký jogurt - SheKnows

Řecký jogurt udržuje tento koláč skvěle chutný, aniž by ho zatěžoval tučnými přísadami. A nezapomeňte na postřikovače - bez postřiků by to nebylo funfetti.

Související příběh. Ina Garten nás obdarovala receptem na naše sny s čokoládovým košíčkem

Kdo by nemiloval lahodný domácí koláč? To, co na dortu nemám ráda, je to, jak je nezdravé a jak ve mně po jídle vyvolává pocit viny. Uvědomte si, že je to stále dort, ale s několika vylepšeními a s mírným vychutnáváním plátku se budete cítit skvěle, ne provinile.

Tento recept přeskočí máslo a olej a pomocí řeckého jogurtu dodá náznak štiplavé chuti a zachová jej na zdravější straně věci. Řecký jogurt má stejnou chuť jako zakysaná smetana (ale je zdravější). V tomto receptu jsem použil čistý jogurt, ale v případě potřeby můžete určitě přidat ochucenou verzi. Tento koláč dobře drží a vydrží několik dní uložený v chladničce.

Recept na řecký jogurt-funfetti libra

Čas dezertu se zdravě promění vynecháním tučných přísad a použitím zdravějšího řeckého jogurtu v tomto chutném pečeném dezertu.

Slouží 8

Doba přípravy: 10 minut | Doba pečení: 40 minut | Neaktivní čas: 1 hodina | Celkový čas: 1 hodina 50 minut

Složení:

• 1 šálek hladkého nebo ochuceného řeckého jogurtu
• 1 malý citron, odšťavněný
• 1 šálek syrového medu nebo agáve
• 1 čajová lžička máslového extraktu
• 4 celá vejce
• 2 šálky mouky, prosáté
• 1 šálek mandlové mouky
• 1 lžička prášku do pečiva
• 1/4 čajové lžičky mořské soli
• 1/2 šálku barevných postřiků

Pokyny:

1. Zahřejte troubu na 375 stupňů F a velkoryse postříkejte pekáč o rozměrech 8 x 4 palce nelepivým sprejem na vaření.
2. Do mísy přidejte jogurt, citronovou šťávu, med (nebo agáve), máslový extrakt a vejce.
3. Ručním mixérem rozmixujte dohladka a nevznikají hrudky.
4. Do samostatné mísy přidejte koláčovou mouku, mandlovou mouku, prášek do pečiva, mořskou sůl a posypte.
5. Mokré přísady jemně složte do suchých přísad. Nalijte těsto do formy a pečte odkryté 35 až 40 minut, nebo dokud není střed koláče úplně upečený.
6. Vyjměte koláč z trouby a nechte jej asi 1 hodinu úplně vychladnout.
7. Po vychladnutí koláč vyjměte z formy a nakrájejte na kousky.
8. Zbylý koláč skladujte ve vzduchotěsné nádobě 3 až 4 dny.

Více dezertů inspirovaných funfetti

Funfetti dip
Ovocné oblázky funfetti dort
Vafle Funfetti