Zpátky do školy recepty tlakového hrnce - SheKnows

Zkuste tyto tři zpátky do školy recepty tlakového hrnce. Když vás šílenství zpět do školy nechá v časové tísni, vytáhněte tlakový hrnec a vypusťte trochu páry. Tlakové hrnce jsou nízkoenergetický, vysoce chutný a zdravý způsob vaření napříč kuchyní, který vám ušetří čas i peníze.

Související příběh. Riff Martha Stewart na Rice Krispies Treats je úplným upgradem klasiky

Indické zeleninové kari

Slouží 4

Ingredience

• 1 špetka šafránových nití
• 2 šálky zeleninového vývaru s nízkým obsahem sodíku, velmi teplé
• 1 šálek quinoa
• 1, 15-unce může cizrna, vyčerpaná, opláchnutá
• 1 šálek rozinek
• 2 šálky nakrájeného lilku
• 1 šálek mrkve nakrájené na kostičky
• 1 šálek sladkých brambor nakrájených na kostičky
• 1 1/2 šálků červené cibule nakrájené na kostičky, rozdělené
• 1 žlutá paprika, naočkovaná, nakrájená na plátky
• 2 lžíce ghí
• 1 1/2 čajové lžičky kari prášku
• 1/2 lžičky mletého kmínu
• 1/2 lžičky mletého kardamomu
• 1, 5-unce může kokosové mléko, před otevřením dobře protřepejte
• 1/4 šálku najemno nasekané čerstvé máty nebo koriandru

Pokyny

1. Šafránové nitě vložte do vývaru a nechte 5 minut namočit.
2. Na dno tlakového hrnce vložte quinoa, cizrnu, rozinky a šafránovou vodu.
3. Umístěte lilek, mrkev, sladké brambory, 1 šálek červené cibule a papriky do parního koše na trivet nad směsí quinoa; zajistěte víko na místě a přiveďte k tlaku, poté snižte teplotu a vařte po dobu doporučenou v návodu k použití tlakového hrnce.
4. Mezitím zahřejte ghí ve středním kastrolu na středním ohni; přidejte zbývající 1/2 šálku cibule a za stálého míchání vařte, dokud nezměkne; posypeme kořením a promícháme, aby se obalilo; přidejte kokosové mléko a přiveďte k varu, snižte teplotu a udržujte směs pod varem; dusíme 10 minut.
5. Když je zeleninová směs uvařená, postupujte podle pokynů v návodu k použití tlakového hrnce; uvolněte víko a přeneste zeleninu do servírovací misky; nalijte kokosovou kari omáčku a promíchejte, aby se spojily.
6. Zkontrolujte quinoa, měla by být uvařena; pokud je quinoa stále vodnatá, pokračujte v vaření, dokud nebude připravena na chmýří. Lžíci quinoa do jednotlivých servírovacích misek a nahoře se zeleninovým kari.

Kuřecí paprikash

Slouží 6

Ingredience

• 6 polovin kuřecích prsou bez kůže a kostí
• 1 cibule, nakrájená
• 3 lžíce univerzální mouky
• 1 1/2 šálků kuřecího vývaru s nízkým obsahem sodíku
• 2 lžíce rajčatové pasty
• 2 stroužky česneku, mleté
• 1 1/2 lžíce sladké papriky
• 1/2 lžičky soli
• 1 lžička sušeného tymiánu
• Pálivá papriková omáčka podle chuti
• 1 1/2 šálku zakysané smetany

Pokyny:

1. Vložte kuře do tlakového hrnce a posypte cibulí.
2. V malé misce smíchejte mouku a vývar; zašlehejte rajčatovou pastu, česnek, papriku, sůl, tymián a pepřovou omáčku; přelijeme kuře.
3. Umístěte víko na tlakový hrnec a nastavte regulátor tlaku na odvzdušňovací potrubí; přiveďte vařič na nízký tlak za vysokého tepla; snižte teplotu na středně vysokou a vařte podle návodu k použití tlakového hrnce.
4. Ochlaďte tlakový hrnec podle návodu k použití tlakového hrnce. Uvolněte kryt a přeneste kuře na servírovací talíř; v tlakovém hrnci vmíchejte zakysanou smetanu do šťáv a podávejte ke kuřeti.

Chili Verde

Slouží 6

Ingredience

• 2 lžíce řepkového oleje
• 1 1/2 libry vykostěného vepřového plece, nakrájeného na 1 1/2-palcové kostky
• 1 cibule, nakrájená
• 1 zelená paprika, jádřinec, nasekaný
• 2 poblanos, sekané
• 2 jalapeños, nasekané (nasazené, pokud je to žádoucí)
• 4 stroužky česneku, nahrubo nasekané
• 1/2 lžičky soli
• Čerstvě mletý černý pepř podle chuti
• 2 lžičky mletého koriandru
• 1 1/2 čajové lžičky mletého kmínu
• 1 šálek kuřecího nebo zeleninového vývaru

Pokyny

1. Umístěte olej do tlakového hrnce na středně vysokou teplotu; vepřové maso zhnědněte za častého míchání; přidejte cibuli, papriku, poblano, jalapeñoes, cibuli, česnek, sůl, pepř, koriandr, kmín a vývar; zajistěte víko tlakového hrnce, přiveďte ho na tlak a snižte teplotu, aby byl tlak stabilní.
2. Vařte podle návodu k použití tlakového hrnce. Ochlaďte a sejměte kryt; podávejte na rýži nebo jako náplň do burritos nebo enchiladas.

Další recepty a tipy pro tlakové hrnce

• Tlakový hrnec Arroz con Pollo
• Tlakový hrnec Chřest rizoto
• Vaření zeleniny v tlakovém hrnci
• Tipy pro vaření s tlakovým hrncem

Zanechat komentář

Diskuze je uzavřena.