Luštěniny a luštěniny jsou typicky to, o čem si lidé myslí, že používají svůj tlakový hrnec, ale věděli jste, že v tlakovém hrnci můžete dělat i jiná jídla, dokonce i dezerty? Postupujte podle pokynů v příručce konkrétního modelu, zejména pokud jde o množství vody a samozřejmě bezpečnostní funkce.
1. Tvarohový koláč
Ano, tvarohový koláč můžete připravit přímo v tlakovém hrnci. Samozřejmě budete chtít použít typ tlakového hrnce, který má některé přesné metody načasování, nikoli varnou desku vaší babičky, protože koneckonců pečete a pečení vyžaduje přesnost. Také tvarohové koláče a jiná jídla podobná pudinkům nelze přímo vařit v tlakovém hrnci. Těsto musí být nalít do vložky nějakého druhu, a pak vložka jde dovnitř nádoby.
Více:12 důvodů, proč jsou tlakové hrnce novými pomalými hrnce
2. Chléb
Až donedávna jsem nevěděl o pečení chleba v tlakovém hrnci, poté, co všechny facebookové skupiny Instant Pot zveřejnily své
3. Rýže
Syrová rýže a voda v jedné vložce naskládané na jinou vložku s čočkou - to je typický způsob, jak vařit dvě jídla v jedné nádobě. Rýže, kterou moje máma vždy vařila, je rýže basmati a ukázalo by se, že je trochu kašovitá, není to váš typický rýžový pilaf s dlouhými, oddělenými zrny, která jsou téměř al dente. Pokud tedy toužíte po konzistenci, použijte tlakový hrnec na rýži, nebo si pohrajte s poměrem vody a získejte tu správnou texturu.
Více:Nejjednodušší způsob, jak udělat nadýchanější a nejjemnější rýži svého života
4. Zelenina
Konkrétně brambory a artyčoky. Brambory se v tlakovém hrnci rychle uvaří, ať už chcete drobné napařené prsty, můžete je později uvařit trochu olivového oleje (nebo ghí) a rub (jako kmín, chilli prášek a sůl) nebo chcete šťouchané brambory nebo dokonce pečené brambory. Celé artyčoky se ve zlomku času krásně parí v tlakovém hrnci. Když jsou hotové, můžete listy okořenit česnekovou strouhankou a během 30 minut budou chutnat chutně.
5. Skladem
Zatímco připravujete zeleninu na večeři, vložte své kousky do počítače. Nalijte trochu vody, špetku soli a vařte pod tlakem, abyste získali chutný vývar pro další jídlo.
6. Masové omáčky
Dušené maso, zejména mleté a dušené, funguje v tlakovém hrnci krásně. Opět sledujte obsah vody. Množství vody bude záviset na tom, jaký druh masa vaříte a jaké další přísady přidáváte.
7. Ocel řezaná z oceli
Tato větší ovesná zrna nakrájená na nepravidelné tvary potřebují delší dobu vaření než oves v rolích, a proto mohou lidé spíše nevařit. Vyzkoušejte je však v tlakovém hrnci a váš problém je vyřešen. Proces můžete dokonce ještě urychlit namáčením ovsa předchozí noc. Ačkoli si myslím, že pro toto konkrétní jídlo je lepší pomalý hrnec, lze to udělat na PC. A samozřejmě mnoho lidí nyní má plavidla typu vše v jednom, které umí obojí.
Více:Jak se tlakové vaření liší od pomalého vaření
8. Kuřecí polévka
Nalijte kousky kuřete, celer, mrkev, sladké brambory, bobkový list, cibuli, sůl, pepř a vodu, a za chvíli máte kuřecí polévku. Dozvěděl jsem se o této kuřecí polévce před lety od přítele. Byla chladná, deštivá noc v Seattlu a během několika minut od příjezdu do jejího domu podávala horké mísy domácí kuřecí polévky. Podáváme s domácím chlebem, což je pohodlí rychlého vaření.
9. Sýr Mac ‘n’
Ach ano, můžete. Těstoviny můžete vyrábět v tlakovém hrnci a nebudete mít rozmočený nepořádek. Jen jeden příklad: Nedávno jsem šel na grilovací rohlík a přinesl s sebou přísady na mac a sýr. Hostitelka se obávala, že budu vařit místo toho, abych si užíval večírek. Hodil jsem všechny ingredience (včetně těstovin a vody) do PC, zapnul (měla elektrickou), načasoval to na šest minut a šel jsem se připojit k jejím hostům. O třicet minut později, když byla připravena grilovat, byl mac ‘n‘ sýr pálivý, krémový a potěšil dav.
