Je dost těžké najít si horkou vteřinu na to, abyste se během prázdnin vrhli na místo-co u všech těch seznamů prázdninových úkolů musíme kontrolovat daleko více než dvakrát. Takže když jste v polovině prázdnin a/nebo se hádáte o politice s babičkou a dítětem si stěžujete na jídlo? Nikdo na to nemá čas. Jeden způsob, jak zabránit kňučení: Přeměňte své tradiční prázdninové recepty na verze vhodné pro děti.
"Nejsou většina prázdninových doplňků vhodná pro děti?" ptáš se. No jasně. Ale vybíraví jedlíci by mohli ohnout nos při pohledu na jam, růžičkovou kapustu nebo dokonce (*lapání po dechu!*) Squashový koláč-víte, takový, který není pokrytý sypáním.
Maminka a registrovaná dietoložka Diana K. Rice byla na vlastní kůži svědkem obtížnosti lákat batolata na jídlo, které jedí všichni ostatní. "Batolata by mohla chtít jíst to, co mají obvykle doma;" mnoho jídel na svátečním jídle je pro ně nové, “vysvětluje. "Moje vlastní dcera odmítla jíst kastrol se sladkými bramborami jednoduše proto, že to nikdy předtím neviděla, i když jsem si jistý, že by tu chuť milovala."
Co tedy mohou rodiče a ostatní kuchaři dělat, když se potýkají s potenciálním záchvaty vzteku? "Je důležité nabídnout jídlo, ale netlačit na dítě, aby to zkusilo," zdůrazňuje Rice. Protože šance jsou „tlak ve skutečnosti způsobí, že dítě bude vůči jídlu averznější“.
Zde jsou některé zdravé, neintimující sváteční úpravy jídla a vylepšení, které můžete vyzkoušet-abyste mohli jíst v (celozrnném) klidu.
Více:Způsoby, jak udělat dětský oběd navíc
Máte roastbeef? Udělejte to na kousnutí
I když můžete být mistrem v krájení ideálního kusu pečeného hovězího masa na stříbro pro dospělé, pětileté dítě nemusí vědět, kde začít s podáváním. Rice vysvětluje, že když konkrétně rozsekáte roastbeef na kousky o velikosti sousta, máte větší šanci dostat děti na palubu a žvýkat. "Hovězí maso je vynikajícím zdrojem železa, které je důležitou živinou pro batolata," říká Rice. "Je také dobrou praxí, aby se děti, které se samy krmí, účastnily rodinného jídla a konzumovaly stejná jídla." Jednu věc je třeba dodržet myslíme však na to, že „protože se jejich imunitní systém stále vyvíjí, děti mladší 5 let by neměly konzumovat vzácné maso“, rýže dodává.
Máte bramborovou kaši? Přidejte zakysanou smetanu nebo jogurt
Jistě, může být snadné získat batole, které se chová na bramborovou kaši, přetížené máslem a solí, ale to neznamená, že je to zdravé řešení pro jejich dietu. Jak vysvětluje Riceová, problém s mastnými tatéry spočívá v tom, že děti mohou být v pokušení to udělat celé jídlo, což není vyvážené řešení pro jejich rostoucí bříška - nebo pro zbytek jejich těl buď. Také, protože některé děti nejsou skvělé na laktózu, příliš mnoho másla by mohlo způsobit zkázu na jejich trávicím systému. Proto je použití zakysané smetany nebo jogurtu jako mixu chytřejší: „Fermentovaná jídla, jako jsou sýry, jogurty a zakysaná smetana, jsou v pořádku... fermentační proces odstraní většinu laktózy,“ vysvětluje Rice.
Máte krocana? Nabídněte křídlo nebo paličku
Dokud je dítě dost staré na to, aby žvýkalo z kosti, výživa odborník a profesor na Albert Einstein College of Medicine Dr. Keith-Thomas Ayoob říká, že výměna bílého masa za paličku nebo křídlo by mohla vaše zvědavé děti nalákat. Nejen, že jsou tyto části snazší - a zábavnější - je zvednout, ale také zvyšuje pravděpodobnost, že dítě dokončí své kousnutí. "Děti mají rády finger food a můžete vynechat omáčku a brusinkovou omáčku, které by jim nemusely chutnat." [Křídlo nebo palička] je nabitá bílkovinami, pro ně relativně chudými a zdravými, “vysvětluje. "Mohou jíst déle, protože maso nevyschne... [a dokonce mohou] jíst rukama."
Více: Dárky pro drobné labužníky
Máte jamy? Udělejte z nich hranolky ze sladkých brambor
Lžíce cukru může způsobit, že lék klesne, ale lžíce sladkých brambor a rozpuštěných marshmallow se nepočítá, víte, jídlo. Naštěstí můžete zachovat výživovou hodnotu těchto sladkých brambor - které jsou plné antioxidantů - bez přidaného cukru nebo dokonce hodně tuku. Jak? Udělejte hranolky, říká Ayoob. "Nakrájejte je na hranolky, promíchejte s trochou olivového oleje a opečte je." Protože jsou snadno k jídlu a přirozeně sladké, děti ani nebudou vědět, že jsou pro ně dobré. “
Chcete vlákno? Držte se humusu a syrové zeleniny
I když můžete zbožňovat klasické růžičkové klíčky své babičky nebo kastrol s hráškem a cibulí, pro děti, které nemají přesto, že byly zavedeny do těchto složitých odvarů, samotná vůně by mohla stačit k tomu, aby je křičely v druhém směr. (A ehm, otrávení mysli jejich bratranců jejich nově nalezenou agendou proti bruselským klíčkům.) Proto Ayoob říká, že udělá děti připravte si hojnost humusu a syrové zeleniny plněné vlákny-místo toho, aby děti nutily k sestřelení vícevrstvého výtvoru, pravděpodobně nemít rád. "Naštěstí hummus už není divné jídlo, protože je v tolika školních obědových nabídkách po celé zemi." Protože se jedná převážně o fazole garbanzo a sezamová semínka, v podstatě obsahuje zeleninu v každém soustu. Nechte je jíst prsty, aby zůstali ve své komfortní zóně, a všechno bude dobré pro rodinnou večeři. “
Více:8 dárků pro každý typ rodiče tisíciletí
Máte koláč? Udělejte z toho parfait
Protože jsou zralé s kořením, které není známé dětičkám (kteří mohou nebo nemusí držet kečup jako svou oblíbenou příchuť všeho), koláče mohou být překvapivě diskutabilní jídla pro totty. Pokud se snažíte zahrnout děti do toho, aby si pochutnaly na klasickém receptu vašeho otce na dýni, sladké brambory, mleté maso nebo opravdu jakýkoli nečokoládový koláč, můžete se setkat s velkým odporem.
To je důvod, proč Ayoob říká, aby vyráběl menší parfaity pro malé děti, které obsahují některé stejné ingredience, ale s pomalejším úvodem. Proces parfait můžete dokonce učinit interaktivním tím, že dětem dovolíte přidat sušené ovoce, pekanové ořechy, arils z granátového jablka, kousky jablek nebo hrušek a med. "Sváteční přísady jsou perfektním doprovodem řeckého jogurtu," vysvětluje Ayoob, "protože vysoký obsah bílkovin v jogurtu pomůže nahradit dítě, které z této dovolené moc nejedí maso. Navíc je jogurt vždy skvělým nástrojem pro ovoce. “
