Naposled ohlásili jsme se u královnyJejí dieta byla extrémně britská. Gin před obědem? Ty to víš. Upečené haléře na čaj? Hm, očividně. A pravděpodobně by nikoho nepřekvapilo, kdyby se dozvěděl, že k večeři pravidelně jí zvěřinu a bažanta. Všechno se mění, protože se v poslední době ukazuje, že královna Alžběta byl hlavně na karibské jídlo.
Více:Když se dozvěděla, že se setká s Kate Middleton, zakřičela Reese Witherspoon
Podle všeho to všechno začalo programem Caribbean Scholars Buckinghamského paláce. Mark Flanagan, královský kuchař, řekl v dokumentu Královna světa že v paláci pracovali mladí profesionálové z Karibiku a do královniných kuchyní přinesli své oblíbené recepty.
Zatímco se mladí kuchaři také učí vyrábět luxusní britské palácové jídlo, podávají také tradiční karibské pokrmy. Dosud největším hitem byla polévka kalaloo, kterou královna požadovala podávat častěji poté, co ji poprvé ochutnala.
Callaloo je pokrm vyrobený z listové zeleniny (obvykle taro, amarant nebo xanthosoma), který podle toho, na kterém ostrově jste, je buď jednoduše dušené s několika aromaty nebo v kombinaci s přísadami, jako je kokosové mléko, aromatické látky, mořské plody a papriky, aby byly šťavnatější jídlo. Do Karibiku jej přivezli zotročení lidé ze západní Afriky a je podobný ostatním pokrmům z této oblasti.
Více:Serena Williams a Meghan Markle se na sebe navzájem spoléhaly „v poslední době hodně“
Flanagan řekl, že po servírování tohoto pokrmu obdržel „e -mail za e -mailem, který mi řekl, že se nyní musí zobrazovat pravidelněji“.
Je skvělé vidět, že i ve svých 92 letech je královna stále otevřená zkoušet nové věci. Rekvizity pro mladé kuchaře z Karibiku na cestu do Anglie, aby otevřely mysli a patra královská rodina.
