Co je více uklidňující než teplá mísa domácího chilli v zimních měsících? Vyrostl jsem na chilli a těším se na toto vegetariánské chilli, které můj manžel dělá každý rok. Pokud jste fanouškem chilli z černých fazolí a batátů, pak si tuto verzi, která používá máslovou dýni a tři druhy fazolí, určitě zamilujete.
Fazole dodávají tomuto pokrmu bílkoviny, vlákninu a texturu, zatímco máslová dýně dodává tomuto jídlu nádech sladkosti. Jedná se o skvělé vegetariánské jídlo, které si mohou vychutnat i nevegetariáni, protože přináší srdcovku nalepenou na žebra, která rozhodně naplňuje, nemluvě o lahodnosti.
Pomalý hrnec recept na chilli papričku se 3 fazolemi
Toto snadné chilli s pomalým sporákem využívá na kostky nakrájené máslové dýně spolu se třemi odrůdami fazolí, koření a zeleniny k přeměně na vydatné a hřejivé bezmasé komfortní jídlo.
Slouží 8
Doba přípravy: 20 minut | Doba vaření: 8 hodin | Celkový čas: 8 hodin 20 minut
Složení:
Pro chilli
- 2 šálky na kostky nakrájené čerstvé máslové dýně
- 1 šálek fazole
- 1 šálek černých fazolí
- 1 šálek pinto fazolí
- 1 středně červená cibule, nakrájená
- 1 červená paprika, nasekaná
- 1 zelená paprika, nasekaná
- 3 chipotle papriky, rozmačkané
- 1 (28 uncí) může být na kostičky nakrájená ohně pečená rajčata se šťávami (nebo nahradit běžná rajčata nakrájená na kostičky)
- 1 obálka práškové chilli směsi
- 1 lžička mleté skořice
- 1 lžička česnekového prášku
Na ozdobu
- Zakysaná smetana
- Strouhaný sýr
- Nakrájenou zelenou cibuli
Pokyny:
- Do pomalého hrnce přidejte všechny ingredience na chilli.
- Dobře promíchejte a zakryjte víkem.
- Nastavte teplotu na minimum a chilli vařte 8 hodin.
- Když je chilli hotové, nalijte ho do misek a ozdobte zakysanou smetanou, strouhaným sýrem a zelenou cibulkou. Podávejte teplé.
Další vydatné recepty na chilli
Veganské pšeničné bobule, chilli fazole
Rychlé quinoa chili
Tortellini chili
