Díky hromádce bramborové a krůtí nádivky a desek z prázdninových koláčů se prázdniny zdají jako nikdy nekončící dietní katastrofa. Nicméně ty díkůvzdání a vánoční pomazánky jsou ve skutečnosti plné zdraví sváteční jídla které nabízejí chutné množství vitamínů, minerálů a dalších super potravinových živin. Až se dostanete ke stolu na dovolenou, nezapomeňte (skromně) naplnit talíř následujícími 10 zdravými svátečními jídly.
krocan
Krůta, kvalitní zdroj libových bílkovin, nabízí lahodnou dávku železa, zinku, fosforu, draslíku a vitamínů B. Krůtí maso má přirozeně nízký obsah tuku - stačí se zbavit kůže. Pokud je ve vašem svátečním menu jiný druh masa, rozhodněte se pro štíhlejší kusy.
Losos
Pro některé rodiny je svádění ptáka na rybu prázdninovou tradicí. Losos je oblíbenou volbou a plave se zdravými omega-3 tuky a je dalším kvalitním zdrojem bílkovin. Lososova přirozená bohatost tuků se hodí k jednoduchému pražení nebo pečení bez velké přípravy nebo potřeby dalších přísad.
Dýně
Dýně, spolu s dalšími zimními dýněmi, je sváteční super jídlo plné antioxidantů a vlákniny, které má přirozeně nízký obsah kalorií. Jako bonus jsou dýňová semínka bohatá na zdravé tuky. Chcete -li z tohoto zdravého svátečního jídla těžit co nejvíce, potřete plátky dýně olivovým olejem a opečte do změknutí, nebo si připravte dýňový koláč s nízkým obsahem tuku a nízkým obsahem cukru.
Sladké brambory
Kastrolky ze sladkých brambor pokryté zálivkou z hnědého cukru rozhodně nepatří na první místo v seznamu zdravé výživy na prázdniny, ale batáty jsou ze své podstaty zdravou volbou na dovolenou. Tyto kořenové zeleniny nabité vitamíny, minerály a vlákninou jsou nejzdravější, pokud jsou nakrájeny na kostičky a praženy nebo rozmačkány s podmáslím a čerstvými bylinkami.
Brusinky
Toto červené bobule je nejlépe známé pro svou roli ve vysokém obsahu cukru, brusinkové omáčce s vysokým obsahem kalorií a je chutným zdrojem antioxidantů a má přirozeně nízký obsah kalorií. Jako alternativu k brusinkové omáčce v plechovce spařte čerstvé brusinky s trochou pomerančové šťávy a kůry, podle chuti oslaďte medem nebo agáve.
Granátová jablka
Granátová jablka, nádherná červená koule plná šťavnatých sladkých koláčových semínek, jsou jedním z nejbohatších zdrojů antioxidantů. Rozklepněte a posypte semínky saláty nebo dezerty, vmíchejte do nádivek nebo použijte šťávu na dresinky a koktejly.
Zelené fazole
Místo toho, abyste zelené fazole obalili máslem a křupavými smaženými nudlemi, zkuste zelené fazole spařené a restované na olivovém oleji, trochě česneku a plátcích mandlí jako zdravou dovolenou. Zelené fazole mají vysoký obsah vlákniny a lahodně nízký obsah kalorií, což z nich dělá jídlo, které si můžete zaplnit u svátečního stolu.
Divoká rýže
Zatímco nádivka z bílého chleba nebo kukuřičného chleba je oblíbeným partnerem svátečního krocana, divoké rýže nádivka nasekaného celeru, sušených třešní, opečených ořechů a bylinek nabízí značné zdraví výhody. Ve srovnání s chlebem (a jinými druhy rýže) má divoká rýže vyšší obsah bílkovin a nižší obsah tuku a kalorií, jakož i dobrý zdroj vitamínů a minerálů.
Pekanové ořechy
Pekanový koláč, který je zabalený do pekanového koláče s hustým máslem a cukrem, není zdravou hvězdou, ale je surový, pokud je konzumován syrový nebo lehce opečený. Plněné zdravými tuky a vitamínem E, pekanové ořechy lze nejlépe okusovat jako předkrm nebo svačinu, nasekané do salátů a nádivek nebo rozdrcené a posypané zeleninou nebo mořskými plody.
červené víno
Ve srovnání se sladkými dezertními koktejly nebo bezduchými lahvemi záparu je červené víno zdravějším svátečním douškem. Silný zdroj resveratrolu a dalších antioxidantů, sklenka červeného vína k svátečnímu jídlu z něj činí nejen ještě příjemnější chuť, ale může také posílit zdraví vašeho srdce.
Více zdravých prázdninových jídel
- Zdravé recepty z dýně
- Recepty na zdravé sváteční cukroví
- Zdravé recepty na Pesach
Přemýšlíte o tom, že se letos o Vánocích stanete veganem?
Vyzkoušejte jeden z těchto lahodných recepty na veganskou dovolenou >>
