Možná jsme právě oslavili Národní den hot dogů, ale milovníci párek a další lahodné zpracované maso může mít důvod k obavám. Podle nového výzkumu z Univerzita Johna Hopkinse, dusičnany - chemikálie používaná k úpravě masa - mohou přispět k mánii.
Teď vím, co si myslíte, a ano, také jsem velmi vzrušený, když vidím/cítím/jím slaninu, ale to není to, o čem mluví až sem - to by byla mánie, abnormální stav nálady charakterizovaný hyperaktivitou, euforií a nespavostí, obvykle spojený s bipolární porucha.
Než ale zpanikaříte a vyčistíte zásuvku na maso v lednici, pojďme se na výzkum podívat blíže. Zveřejněno v časopise Molekulární psychiatrie, zjistilo, že lidé, kteří byli hospitalizováni pro manickou epizodu, měli více než třikrát vyšší pravděpodobnost jedli zpracovaná masa vyléčená dusičnany než ta bez anamnézy vážného psychiatra stav.
Více:Pět návyků životního stylu, které vám údajně mohou prodloužit život
Je však důležité poznamenat, že studie nebyla navržena tak, aby vytvořila vztah příčiny a následku mezi vyléčenými masa a mánie, ale všiml si spojení mezi nimi jako potenciální indikace, že faktory životního prostředí, jako je strava, mohou dopad
"Budoucí práce na této asociaci by mohla vést k dietním intervencím, které pomohou snížit riziko mánie." epizody u těch, kteří mají bipolární poruchu nebo kteří jsou jinak náchylní k mánii, “říká hlavní autor Dr. Robert Yolken, Theodore a Vada Stanleyovi významní profesoři neurovirologie v pediatrii na Lékařské fakultě Univerzity Johna Hopkinse, uvedl v prohlášení.
Zpočátku se Yolken a jeho kolegové pokoušeli prozkoumat, zda viry přenášené potravou mohou mít dopad na duševní zdravotní stav, a přitom narazil na spojení mezi lidmi, kteří jedí zpracované maso, a těmi, kdo to zažili mánie.
"Podívali jsme se na řadu různých dietních expozic a uzené maso opravdu vyniklo," řekl Yolken. "Nejde jen o to, že lidé s mánií mají nenormální dietu." Dodal, že minulé výzkumy se propojily dusičnany na některé druhy rakoviny a neurodegenerativní stavy, což by mohlo vysvětlit souvislost s mánie.
Více:Co jíst, pokud procházíte perimenopauzou
Vědci testovali svou hypotézu krmením krys hovězího trhaného dusičnanů a zjistili, že krysy začaly vykazovat nepravidelné spánkové vzorce a hyperaktivitu do dvou týdnů. Mezi krysami a lidmi však samozřejmě existují zásadní rozdíly, takže je v této oblasti zapotřebí dalšího výzkumu.
Mezitím Yolken a jeho kolegové řekli, že je příliš brzy na to, abychom z výsledků výzkumu mohli přijímat jakékoli klinické zprávy studie a mírná, příležitostná konzumace zpracovaného masa pravděpodobně ve většině případů nevyvolá manické epizody lidé. Takže i když nemusíme úplně studený krocan na slanině a párcích v rohlíku, je vždy užitečné mít lepší představu o tom, jak jídlo ovlivňuje naše fyzické a duševní zdraví.
