V luxusním bufetu není nic podobného, ale nějaký nový výzkum od společnosti Cornell Jídlo a Brand Lab má depresivní zprávy. Ukazuje se, že váš mozek vás v podstatě podvádí, abyste si mysleli, že jídlo v bufetu je tím lepší, čím víc za něj zaplatíte. Díky moc, mozek - víš, že mám platit studentské půjčky, že?
Vědci to nazvali sebenaplňujícím se proroctvím. Když za jídlo zaplatíme více, myslíme si, že chutná lépe; když jdeme do levného bufetu, myslíme si, že jídlo je hrubé a máme deprese, že jsme vůbec někdy šli. Chci říct, zdá se, že to s mými zkušenostmi gelovatí. Ale v zásadě, i když je kvalita jídla stejná, máme tendenci si více užívat cennější věci.
Nejen to, ale majitelé bufetů jsou také neustále se tě snaží zmanipulovat méně jíst a rychleji se sytit. Vše od velikosti talířů, mís a příborů až po počet levných škrobů a zeleniny, které jsou k dispozici, je vybíráno vypočítaným způsobem, abyste méně jedli a šetřili peníze v restauraci.
Nyní, když víme o těchto taktikách, dává větší smysl než kdy dříve pokusit se z bufetového zážitku vytěžit maximum. Pokud vyplácím nos za dobré bufetové jídlo, bláhově se rozhodnu chutnat gurmánům podle ceny sám, měl bys raději vsadit, že také použiju následující strategie, abych natáhl svůj dolar na všechno hodnota.
Více:8 jídel, která byste nikdy nechtěli jíst formou bufetu
1. Oblečte se do úspěchu
Přeskočte úzké džíny - bufet je rozhodně čas na pružné kalhoty. Na své si přijdou i volné šaty a pohodlné legíny. Maximální pohodlí se rovná maximálnímu množství.
2. Upřednostněte bílkoviny
Abyste získali své peníze, měli byste zamířit rovnou k drahým proteinům. Losos? Krabí nohy? Krevety? Prime žebro? Všechny dobré volby. Vynechejte chromou tilapii a převařená kuřecí prsa. Pokud chcete maximalizovat hodnotu svého výletu, červené maso a fantastické ryby jsou tam, kde je.
3. Přeskočte salát
Salátový bar je levný, ale nasytí vás. Přeskoč to. Neutratili jste své těžce vydělané peníze, abyste se omylem zasytili do nedozrálé medovice a zvadlého římského salátu, že? Přeskočte také ty podivné saláty na bázi majonézy, které číhají v bufetu. Jsou pekelně levné, ale jsou velmi těžké a zničí váš žaludek, než se dostanete k dobrým věcem.
4. Nepij
Mnoho bufetů vám dává obrovské nápojové šálky. Je to proto, že po vás chtějí, abyste zaplnili sodu z fontány, která stojí v podstatě cent za vydělávání milionu galonů. Není to tak, ale je to superlevné a naplní váš žaludek až po okraj, což znamená, že jste v podstatě utratili 15 dolarů plus za velký šálek coly.
Místo toho hydratujte velkým množstvím vody po celý den vedoucí k vaší cestě, místo abyste plýtvali cenným žaludečním prostorem na nápoje, když jste v bufetu.
5. Jdi na oběd
Obědové bufety jsou často výrazně levnější než jejich protějšky k večeři. Většinu času nabízejí stejný výběr jídla (i když v levnějších bufetech mohou vynechat některé cennější položky, jako je hlavní řezbářská stanice). Navíc budete mít více času na trávení jídla po jídle, místo toho, abyste si ho zabalili na večeři a později nemohli spát.
Více:15 věcí, které pochopí jen lidé posedlí čínskými švédskými stoly
6. Tempo sebe (ale nepřestávejte jíst)
Neukloňte hromádku talíře jídla během několika minut po příjezdu do bufetu. Vezměte si trochu toho, co vypadá dobře, a vyzkoušejte to normálním tempem. Poté, co jste se rozhodli, co chcete vyzkoušet, se vraťte pro další talíř. Klíčem je jíst stabilně. Pokud budete jíst příliš rychle, příliš rychle se zasytíte.
7. Zakázat chléb (a těstoviny)
Přemýšlejte o tom - v obchodě s potravinami můžete dostat libru těstovin zhruba za dolar, a když je restaurace nakupují velkoobchodně, je to ještě levnější. To samé platí pro chléb. Chléb je v podstatě jen voda, mouka a droždí.
Pokud chcete maximalizovat hodnotu svého výletu formou bufetu, přeskočte těstoviny a chléb. Naplní vás srdeční tep a jsou příliš levné na to, aby ospravedlnily místo v žaludku.
8. Připravte své tělo
Ráno, nevynechávejte snídani. Pomůže připravit vaše tělo na nápor později během dne. Pijte hodně vody, než se vydáte do bufetu, a zvažte jít do posilovny nebo na rychlou procházku dříve během dne, abyste stimulovali chuť k jídlu.
9. Přeskočte dezertní mísy
Bufety obvykle připravují malé mísy v sekci dezertů. Snaží se vás povzbudit k menšímu jídlu a ušetřit jim peníze. Místo toho si dejte vše s miskou ze salátového baru nebo talířem z bufetu entrée a nabijte se sladkostmi.
10. Odpočívej a zotav se
Po bufetu se o sebe postarejte. Vydat se na dlouhou, pohodovou procházku vám pomůže lépe trávit. Vypijte vodu, která vám pomůže rehydratovat po konzumaci všech těchto slaných pokrmů, a zvažte, že si dáte sklenku mátového nebo zázvorového čaje, která pomůže zahnat jakékoli zažívací potíže. Ne, že by bufet byl o přehánění - je to o požitku jako o speciální dobrotě.
Více:Pomůžeme vám rozhodnout, zda byste měli mít svatební hostinu formou bufetu
