Přidejte toto grilované kuře tandoori s grilovanou cibulí a citrony do svého týdenního repertoáru receptů!
Servírování této domácí grilované verze kuřete tandoori s grilovanou cibulí a citrony nejen zajistí krásnou prezentaci, ale zabalí kuře s indickou chutí a jemností!
Související příběh. Rachael Ray právě sdílí jednoduchou balzamikovou kuřecí marinádu, která zcela nahrazuje naši BBQ omáčku
Grilované kuře tandoori s grilovanou cibulí a citrony recept
Slouží 4-6
Složení:
- 6 vykostěných kuřecích stehen bez kůže
- 4 stroužky česneku, nakrájené na kostičky
- 1 šálek hladkého jogurtu
- 2 lžíce citronové šťávy
- 2 lžíce rajčatové pasty
- 2 lžíce čerstvého zázvoru, nakrájeného na kostičky
- 2 lžíce sladké papriky
- 1 lžíce horké papriky
- 1 lžíce garam masaly
- 1 lžička mletého koriandru
- 1 lžička mletého kmínu
- 1 lžička mleté kurkumy
- 1 lžička kajenského pepře
- 1 lžička soli
- 3 citrony, nakrájené na kolečka
- 2 cibule, nakrájené na kolečka
- Sprej na vaření
Pokyny:
- Smíchejte všechny přísady (s výjimkou cibule a citronů) dohromady, dokud nejsou dobře promíchány. Přidejte své kuře do marinády, zakryjte a chladte alespoň hodinu nebo až 8 hodin.
- Předehřejte svůj gril na středně vysokou teplotu. Plátky citronu a kolečka cibule nastříkejte z obou stran sprejem na vaření. Cibuli a citrony položte na gril a grilujte, dokud nezhoustnou a nevoní, asi 4 minuty na stranu.
- Vyjměte kuře z marinády, setřete přebytečnou marinádu a poté kuře postříkejte sprejem na vaření z obou stran.
- Umístěte kuře na gril a nechte jej 4-5 minut stát, než překlopíte. Otočte kuře a grilujte dalších 5-6 minut. Chcete, aby kuře mělo na obou stranách trochu znaku. (Kuře je hotové, když mu dojde šťáva.)
- Nechte kuře odpočinout několik minut před krájením a podáváním s grilovanou cibulí a citrony a připravenou rýží basmati, pokud je to žádoucí.
Další recepty na grilované kuře
Medový chipotle limetkový grilovaný kuřecí kabobs recept
Grilované medovo-balzamikové kuřecí maso se švestkovou omáčkou z červené cibule
Recept na asijské grilované kuře
