Biscotti lze vyrábět v dávkách pro vánoční dopolední dav nebo zabalit a dávat jako jedlé dárky k svátku, které se budou líbit každému. Milujeme klasickou kombinaci pistácií a brusinek v těchto veganských sušenkách.
Související příběh. 45 Veganské vánoční recepty Díky tomu bude vaše dovolená lahodná
Biscotti lze vyrábět v dávkách pro vánoční dopolední dav nebo zabalit a dávat jako jedlé dárky k svátku, které se budou líbit každému. Milujeme klasickou kombinaci pistácií a brusinek v těchto veganských sušenkách.
Vánoční Biscotti
Dělá asi 2-1/2 tucet
Složení:
- 2 šálky bílé celozrnné mouky
- 1/2 hrnku blanšírované mandlové mouky
- 1 lžička prášku do pečiva
- 1 lžička mleté skořice
- Velkorysá špetka soli
- Náhrada vajec odpovídá 2 vejcům
- 1/4 šálku olivového oleje
- 1/2 šálku surového cukru
- Kůra z 1 pomeranče
- 1 šálek hrubě nasekaných sušených brusinek
- 2/3 šálku nahrubo nasekaných pistácií
Pokyny:
- Předehřejte troubu na 350 stupňů F. a velký plech vyložte silikonovou podložkou nebo pergamenovým papírem.
- Ve střední míse smíchejte mouky, prášek do pečiva, skořici a sůl.
- Ve velké míse smíchejte vejce, olej a cukr. Postupně přidávejte směs mouky a míchejte, dokud se jen nespojí.
- Vmíchejte pomerančovou kůru, brusinky a pistácie. Těsto vysypeme na lehce pomoučený povrch.
- Těsto rozdělte na poloviny a vytvořte 2 polena dlouhá asi 10 palců. Přeneste na připravený plech a tiskněte kulatinu, dokud nebude vysoká asi 1 palec.
- Pečte 30 minut. Nechte vychladnout na plechu asi 10 minut. Přeneste kulatinu na prkénko a nakrájejte na 1/2palcové plátky, řezejte na diagonále.
- Biscotti opět položte na plech a pečte 10 až 15 minut nebo dokud nebudou křupavé. Úplně vychladněte na mřížce.
- Zchladlé biscotti skladujte ve vzduchotěsné nádobě až 1 týden.
Více delish recepty na veganské prázdniny!
