Nahoru, nahoru a pryč! Horkovzdušný balón madeleine sušenky - SheKnows

Francouzské madeleines jsou malé, máslové piškoty s výrazným tvarem skořápky podle typu pánve, ve které se pečou. Přestože jsou samy o sobě opravdu roztomilé a jemné, můžete je také použít k výrobě barevných malých horkovzdušných balónků v tomto jedlém řemesle.

Související příběh. Tajemství čokoládových sušenek Iny Gartenové je tato jedinečná metoda pečení

Peču už nějakou dobu, takže jsem za ty roky získal docela dost různých dortů a koláčů. Miluji svou madeleinovou pánev, ale zdá se, že má jen jedno velmi specifické použití - vyrábíte s ní francouzské madeleines, a to je skoro vše. Byl jsem na misi najít jiné využití této pánve.

Vždy jsem si myslel, že tvar madeleine může fungovat i při vytváření malých balónků, takže jsem je musel vyzkoušet v tomto jedlém řemesle.

Použijte svůj oblíbený recept na madeleine nebo jen Google - najdete spoustu!

Dosažení proužkovaných barev je snadné: Těsto rozdělte do sáčků se ziplockem a jednotlivé barvy vkládejte do pánve s madeleine. Těsto je dostatečně husté, aby se do sebe barvy hned nedostaly. Další informace o této technice.

Na horkovzdušné balónové koše se používají čokoládové bonbóny Rolo Minis. (Pokud vám alergie na ořechy nevadí, můžete Rolos vyměnit za mini Reese’s Peanut Butter Cups).

Použijte svou představivost k ozdobení barev a vzorů na těchto malých balóncích. Nebe je konečná hranice.

Recept na horkovzdušný balón madeleine cookies

Recept převzat z myšlenek Mochi…

Výnosy 16

Složení:

Pro madeleines

• 2 vejce
• 1 lžička vanilky
• 1 šálek moučkového cukru
• 3/4 šálku univerzální mouky
• 1/4 čajové lžičky prášku do pečiva
• 1/2 hrnku másla (rozpuštěného a vychladlého)

Pro horkovzdušné balóny

Pokyny:

1. Předehřejte troubu na 375 stupňů F. Formu na Madeleine nastříkejte nepřilnavým sprejem na vaření.
2. Porazte vejce a vanilku. Přidejte moučkový cukr a míchejte, dokud nebude hustý a saténový.
3. Vmíchejte prášek do pečiva a mouku.
4. Přidejte rozpuštěné máslo a dobře promíchejte.
5. Těsto rozdělte do 4 misek. Zbarvte každý svou oblíbenou barvou, kterou použijete pro „balónky“.
6. Jakmile jsou barvy smíchány, přidejte každou barvu do sáčku na zip. Odstřihněte roh sáčku a do pánve s madeleine dejte barevné pruhy.
7. Pečte 7 až 10 minut. Nepřepéct, jinak barvy zhnědnou.
8. Jakmile madeleiny vychladnou, přidejte do každého „balónku“ 2 párátka a vložte je do Rola.

Více zábavných potravinářských řemesel

Kytice tropického ovoce ve váze s ananasem
Rozkošné peněženky na sušenky
Misky z jedlého melounu se sorbetem