3 Boozy BBQ omáčky - SheKnows

Dostane táta nový gril na Den otců? Dejte mu pár úžasných omáček, aby si na ty hovězí žebra našlehal jednu z těchto chrumkavých, šťavnatých grilovacích omáček a marinád!

Související příběh. Ina Garten právě sdílela dvě báječné strany, které musí mít BBQ

Tyto omáčky jsou nejen ideální pro oblíbená žebra vaší rodiny, hamburgery a kuře, ale jsou také ideální pro namáčení, marinování a těstoviny! Chlast v každém z nich navíc dodává příjemnou hloubku chuti, kterou s ničím jiným nedostanete.

Získá asi 1 šálek omáčky

Složení:

• 1/2 hrnku kečupu
• 1/3 šálku baleného tmavě hnědého cukru
• 1 lžíce jablečného octa
• 2 lžičky worcesterské omáčky
• 2 čajové lžičky sójové omáčky s nízkým obsahem sodíku
• 2-1/2 lžičky karibského trhaného koření
• 1-1/2 lžíce kořeněného rumu
• Sůl a pepř na dochucení

Pokyny:

1. Do středního kastrůlku přidejte všechny přísady a duste na mírném ohni asi 15 minut nebo do zhoustnutí. Podle chuti osolte a opepřete. Pro přidání koření přidejte další 1/2 -1 čajovou lžičku trhaného koření.

Recept inspirovaný Všechny recepty

Získá asi 2 šálky

Složení:

• 1/4 červené cibule, nakrájené na kostičky
• 2 stroužky česneku, mleté
• 1/3 šálku + 2 lžíce bourbonu (použili jsme Jim Beam)
• Pomlčka černého pepře
• 1 šálek kečupu
• 2 lžíce rajčatové pasty
• 3 lžíce jablečného octa
• 2 lžíce worcesterské omáčky
• 1/4 šálku tmavě hnědého cukru
• Sůl podle chuti

Pokyny:

1. Cibuli, česnek a bourbon vložte do středně velkého hrnce na středně vysokou teplotu. Přivést k varu. Poté stáhneme na mírném plameni a vaříme, dokud není cibule průsvitná a většina tekutiny nevyvaří. Vmíchejte zbývající přísady a duste asi 15–25 minut nebo do zhoustnutí. Podle chuti osolte a opepřete.
2. Na hladkou omáčku rozmixujte v mixéru nebo protáhněte sítem z drátěného pletiva.

Recept a foto od Jackie Dodd

Získá asi 1-1/2 šálky

Složení:

• 1 lžička oleje
• 4 stroužky česneku, mleté
• 1/3 šálku sójové omáčky s nízkým obsahem sodíku
• 2/3 šálku kečupu
• 2 lžíce worcesterské omáčky
• 1-1/2 čajové lžičky omáčky Sriracha (nebo vaší oblíbené pálivé omáčky)
• 2 lžičky uzené papriky
• 1 šálek tlustého piva
• 1/3 šálku tmavě hnědého cukru
• 1 lžička cibulového prášku
• Sůl a pepř

Pokyny:

1. Do malého nebo středně velkého hrnce na střední teplo přidejte olej a zahřejte. Přidejte česnek a míchejte, dokud nebude vonět, asi 1 minutu. Přidejte zbývající přísady a míchejte, dokud se nespojí.
2. Vařte 15–20 minut, dokud nebude hustá a voňavá. Podle chuti osolte a opepřete.

Více chutných receptů na jídlo

Chutné recepty ze slaniny
Chutný recept Cinco de Mayo
3 recepty na chutné nanuky