Ať už se vyhýbáte čemukoli z konzervy, nebo máte prostě dostatek černých fazolí, které potřebují recept, tyto refriedované fazole se obzvláště snadno připravují a chutnají lépe než cokoli, z čeho budete vycházet umět.
Související příběh. Martha Stewart právě sdílela krémové brokolicové kari, které budete na podzim opakovat
Domácí smažené černé fazole
Slouží 6
Složení:
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 cibule, nakrájená
- 2 stroužky česneku, mleté
- 1 lžička mletého kmínu
- 1/2 lžičky mletého koriandru
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř
- 4 šálky domácí černé fazole
- 2 jalapeños, nakrájené napříč
- 1/4 šálku nakrájeného čerstvého koriandru
- Vápno klíny
Pokyny:
- Zahřejte olej ve velké pánvi na středně vysokém ohni. Přidejte cibuli a česnek a za častého míchání vařte, dokud cibule nezměkne.
- Cibulovou směsí posypeme kmínem a koriandrem a promícháme. Dochutíme solí a pepřem.
- Snižte teplo na médium. Přidejte fazole a za občasného míchání rozmačkejte, dokud není směs horká.
- Pokud dáváte přednost řidší konzistenci, vmíchejte trochu vody.
- Podávejte horké, ozdobené plátky jalapeno, koriandrem a limetkovými plátky.
Více veganských receptů
Veganská pikantní dýňová polévka s citronovou trávou a kokosovým mlékem
Veganská slanina shiitake
Veganská třešňová čokoládová zmrzlina
