Kuřecí stehna dušená v octě jsou extra uklidňující jídlo-SheKnows

Pokud nedělní večeře neopustí celý váš dům nějakým opojným zápachem (obvykle s cibulí, česnekem a slaninou), děláte to špatně.

Související příběh. Rachael Ray právě sdílí jednoduchou balzamikovou kuřecí marinádu, která zcela nahrazuje naši BBQ omáčku

Na nedělních večeřích v zimě je něco, co vyžaduje trochu většího úsilí, trochu více času a pořádnou hostinu „sedněte si ke stolu a užijte si tuto bez technologie“. Tento kuřecí hrnec je přesně to.

Upečené v octě, zlatohnědá kuřecí stehna jsou plná chuti a extra sladkosti z cipollini cibule a sušeného ovoce, které se vaří v tekutině. Využijte studené teploty a rozbijte holandskou troubu.

Recept kuřecí stehna dušená v octě a cipollini cibule recept

Tento hrnec s kuřecím masem a cibulí se vaří ve sladkém balzamikovém octu jako extra uklidňující jídlo. Podávejte s rýží nebo bramborami na završení večeře.

Slouží 4

Doba přípravy: 10 minut | Doba vaření: 1 hodina | Celkový čas: 1 hodina 10 minut

Složení:

• 2 plátky slaniny, nasekané
• 1 libra cipollini cibule, oloupané
• 2 stroužky česneku, nasekané a rozlámané
• 2 kila kuřecích stehen, vykostěná a kůže na sobě
• Sůl a pepř
• 1/3 šálku octa z červeného vína
• 2/3 šálku balzamikového octa
• 1/2 hrnku kuřecího vývaru
• 2 lžíce čerstvě nasekaného rozmarýnu
• 1/4 šálku sušených brusinek nebo třešní

Pokyny:

1. Zahřejte velkou holandskou troubu na středně vysokou teplotu.
2. Přidejte do hrnce slaninu a vařte, dokud nebude tuk ztuhlý a křupavý. Přeneste na talíř děrovanou lžící.
3. Přidejte cibuli do hrnce a nechte ji osmahnout na slaninovém tuku asi 7 až 10 minut.
4. Přidejte česnek a vařte 1 minutu, dokud nebude vonět. Cibuli a česnek přendejte na talíř se slaninou.
5. Kuře osolte, opepřete a vložte do hrnce kůží dolů. Kuře na jedné straně osmahněte 5 minut, otočte a opečte na druhé straně.
6. Přidejte ocet do hrnce s kuřecím masem a seškrábněte všechny kousky přilepené na dno pánve vařečkou nebo špachtlí.
7. Přidejte vývar, rozmarýn, sušené třešně/brusinky a slaninu, cibuli a česnek zpět do hrnce.
8. Přiveďte k varu, poté spařte a vařte 30 minut volně přikryté.
9. Podáváme s rýží nebo bramborami.

Pro spoustu skvělých receptů, jako je ten náš Stránkuji na Facebooku.

Více receptů na kuře

Vydatné kuřecí guláš napuštěné pivem
Bratwurst a kuřecí guláš
Smažené kuře z červeného sametu