Jak často jste viděli brokolici na trhu, jen abyste ji prošli, protože nevíte, jak ji uvařit? Až příště uvidíte tuto zdravou křížovou zeleninu, zvedněte ji a vyzkoušejte tento báječný recept na veganskou přílohu.
Jak často jste viděli brokolici na trhu, jen abyste ji prošli, protože nevíte, jak ji uvařit? Až příště uvidíte tuto zdravou křížovou zeleninu, zvedněte ji a vyzkoušejte tento báječný recept na veganskou přílohu.
Související příběh. Veganské velikonoční menu
Brokolice Rabe s rozinkami
Slouží 4
Složení:
-
t
- 1 libra brokolice, nahrubo nasekaná
- 2 lžíce olivového oleje
- Štipka drcené červené papriky
- 3 stroužky česneku, velmi tenké plátky
- 1/2 šálku rozinek
- 1/4 šálku najemno nasekaných mandlí
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř
t
t
t
t
t
t
Pokyny:
-
t
- Brokolici ve velkém hrnci osolené vroucí vodou vařte 2 až 3 minuty.
- Slijte a přendejte do mísy s ledovou vodou. Znovu slijte a osušte.
- Zahřejte olej ve velké pánvi na středním ohni. Přidejte červenou papriku a česnek. Vařte za častého míchání 1 minutu nebo dokud nebude vonět, ale ne tak dlouho, abyste česnek spálili.
- Přidejte na pánev brokolici a rozinky. Vařte za častého míchání 2 minuty.
- Dochutíme solným pepřem. Podáváme ozdobené nasekanými mandlemi.
t
t
t
t
Více zdravých veganských receptů!
