One-Pot Wonder: Kuřecí teriyaki s ananasovou rýží zahanbí-SheKnows

O jídle na jedné pánvi není opravdu co říct. Každý je miluje a jejich výroba je velmi jednoduchá. A když jsou založeny na jednom z absolutně klasických čínských jídel s sebou, jsou ještě lepší.

Související příběh. Riff Martha Stewart na Rice Krispies Treats je úplným upgradem klasiky

Když přemýšlíte o pokrmech z rýže, pravděpodobně si myslíte, že potřebujete oddělené hrnce a pánve a necháte je uklidit jeden velký nepořádek. Toto jídlo dokazuje, že to není nutné. Vše se uvaří a dokončí pod brojlerem na lepkavou, sladkou kuřecí misku s příchutí teriyaki doplněnou ananasovou rýží, kterou milujete z místního čínského kloubu. Určitě to potěší dav.

Kuře teriyaki na pánvi s ananasovou rýží recept

Slouží 4

Doba přípravy: 10 minut | Doba vaření: 35 minut | Celkový čas: 45 minut

Složení:

• 1-1/4 libry vykostěná kuřecí stehna bez kůže
• 1 šálek hnědé rýže
• 1 (20 uncí) může rozdrtit ananas, šťávu napjatou, ale vyhrazenou
• 3 šálky směsi ananasové šťávy a vody (viz pokyny)
• 1 lžíce extra panenského olivového oleje
• 1/4 šálku sójové omáčky s nízkým obsahem sodíku
• 3 lžíce jablečného octa
• 2 lžíce cukru
• 1 velký stroužek česneku, mletý
• 1 lžíce mletého zázvoru
• 2 lžičky kukuřičného škrobu
• 1 lžička omáčky Sriracha
• Čerstvě mletý černý pepř
• Nakrájenou zelenou cibuli na ozdobu

Pokyny:

1. V malé misce smíchejte sójovou omáčku, ocet, cukr, česnek, zázvor, kukuřičný škrob, omáčku Sriracha a černý pepř.
2. Do jiné mísy přidejte kuře a 1/3 omáčky, promíchejte a obložte.
3. Na velkou pánev na středně vysoké teplotě přidejte olivový olej. Jakmile je olej horký, vložte kuře do pánve a opékejte 1 stranu asi 3 - 4 minuty. Otočte kuře a přidejte na pánev rýži a přecedený ananas.
4. Scezenou ananasovou šťávu spojte s vodou, dokud nebudete mít 3 šálky tekutiny. Přidejte tekutinu do pánve a vše promíchejte. Přivedeme k varu, poté snížíme teplotu na minimum, přikryjeme pokličkou a necháme dusit, dokud se rýže většinou nepřevaří a tekutina téměř nezmizí, asi 30 minut.
5. Zahřejte troubu na vysokou teplotu. Sejměte víko z pánve, přidejte zbývající omáčku, promíchejte a vložte pánev pod brojlery po dobu 2 - 3 minut, dokud vršek kuřete nezhnědne a rýže nezačne hnědnout a křupat hrany.
6. Pánev vyjmeme z trouby a ozdobíme nakrájenou zelenou cibulkou.

Než půjdete, podívejte se naše prezentace níže.

Další recepty na teriyaki

Teriyaki tofu a špenátová ramenová mísa
Pomalé hrnce lepkavé medové kuře teriyaki
Tropické teriyaki mango a jablečné karbanátky