Tři recepty pro milovníka lososa

Příchod jara vrací grilovací sezónu! Rozpalte a připravte se na grilování a uvařte si jeden z těchto tří receptů na grilování lososa.

Související příběh. Vyzkoušejte recept na smažené ryby Trisha Yearwood a už nikdy nebudete kupovat mražené

Tangy limetkový grilovaný losos

Slouží 4

Složení:

• 1-1/2 lžíce extra panenského olivového oleje
• 1 polévková lžíce dijonské hořčice
• 1/3 šálku limetkové šťávy
• 1/2 lžičky jemně mletého zázvoru
• 2 stroužky česneku, mleté
• 1 lžička hnědého cukru
• 1/2 lžičky vloček červené papriky
• 4 6-uncové steaky z lososa

Pokyny:

Citronový kopr celý losos

Slouží 10 až 16

Složení:

• 1/2 hrnku rozpuštěného másla
• 1/3 až 1/2 šálku nasekaného čerstvého kopru
• 1/2 velké cibule, tenké plátky
• 2 citrony, omyté a nakrájené na tenké plátky
• 1/4 šálku čerstvě vymačkané citronové šťávy
• Kosherová sůl a popraskaný černý pepř
• 1 celý losos, očištěný a zmenšený

Pokyny:

1. Předehřejte gril na střední stupeň.
2. Celého lososa položte na velký kus alobalu. Vnější část ryby lehce okořeníme solí a pepřem.
3. Otevřete rybu a položte plátky citronu a cibule rovnoměrně po celém povrchu břicha.
4. Pokapeme polovinou rozpuštěného másla.
5. Posypte břicho ryby koprem.
6. Složte lososa zpět k sobě.
7. Zbylé máslo smíchejte s citronovou šťávou a zalijte celou rybu.
8. Pevně ​​složte hliníkovou fólii kolem ryby, ponechte malý otvor jako odvzdušňovací otvor nahoře a poté vařte na středním ohni 25–30 minut nebo dokud se ryba vidličkou snadno vločkuje.

Rosemary kebab

Slouží 4

Složení:

• 1 lžíce čerstvého rozmarýnu, mletého
• 3 stroužky česneku, jemně mleté
• 2 lžičky citronové šťávy
• 1 lžíce extra panenského olivového oleje
• Dash mleté ​​mořské soli a čerstvě popraskaného černého pepře
• Filet z lososa očištěný a stažený z kůže 1 až 1-1/2 libry nakrájený na 1palcové kostky
• Bambusové špejle namočené v teplé vodě po dobu 10 minut a poté osušené
• Cherry rajčata (volitelně)

Pokyny:

1. Předehřejte gril na střední stupeň.
2. Ve velké míse smíchejte rozmarýn, česnek, citronovou šťávu, olivový olej, sůl a pepř.
3. Přidejte lososa nakrájeného na kostky a promíchejte. Dejte do lednice na 1 nebo 2 hodiny.
4. Vyjmeme lososa z marinády a navrstvíme kostky na 8 špejlí, podle potřeby střídáme s cherry rajčaty.
5. Vařte na středním ohni, jednou nebo dvakrát obracejte přibližně 5 minut, nebo dokud se losos nerozvaří a snadno vločkuje.

Další recepty na grilování

5 rychlých a snadných grilovaných receptů
Recepty na žebro BBQ
5 receptů na grilování na Den Kanady

Zanechat komentář