Top 5 receptů na kuřecí křídla pro lízání prstů na dobrou hru-den 2-SheKnows

Související příběh. Rachael Ray právě sdílí jednoduchou balzamikovou kuřecí marinádu, která zcela nahrazuje naši BBQ omáčku

4. Recept na kuřecí křídla Teriyaki

Slouží 12 (5 bubenů na porci)

Složení:

• 3 - 4 libry kuřecích křídel a buben, opláchnuté a poklepané suché
• Česnekový prášek (ne česneková sůl)
• 1-1/2 lžíce čerstvého mletého zázvoru nebo 1 polévková lžíce sušeného zázvoru
• 1 šálek lehké sójové omáčky
• 1-1/2 šálky cukru nebo 3/4 šálku cukru a 3/4 šálku Splendy
• 1/4 šálku vody
• Opečená sezamová semínka

Pokyny:

1. Zahřejte troubu na 250 stupňů F. Velký plech na pečení, například formu na želé, zakryjte těžkou hliníkovou fólií.
2. Na plech položte kuřecí kůží nahoru v 1 vrstvě. Velkoryse je posypte česnekovým práškem a dejte stranou.
3. Ve středně velké míse (dobře funguje mísa s nalévacím hrdlem) smíchejte zázvor, sójovou omáčku, cukr a vodu. Míchejte, dokud se cukr nezačne rozpouštět.
4. Kuře zalijte směsí sójové omáčky a obalte co nejvíce.
5. Odkryté pečte 60 minut, poté kuře otočte a pečte dalších 30 - 45 minut. Otočte kuře ještě jednou. V tomto okamžiku začne omáčka teriyaki houstnout. Pokračujte v pečení a obracení každých 5-10 minut, dokud omáčka nedosáhne konzistence připomínající melasu a hezky se přilepí na kuře. Celková doba pečení by měla být přibližně 2 - 3 hodiny.
6. Kuře lze také připravit v elektrické pánvi nebo pomalém hrnci, ale výsledek je při pečení v konvenční troubě více karamelizovaný a lepkavý. Pokud je připravujete v pomalém hrnci, pečlivě je sledujte, aby se nevařily a nerozpadly.
7. Kuře a omáčku vyjměte na rozehřátý servírovací talíř. Ozdobte sezamovými semínky.

Více:Pečená, nesmažená thajská kuřecí křídla-tuny chuti, méně viny

5. Recept na kuřecí křídla Margarita

Slouží 6 (4-5 bubenů na osobu)

Složení:

• 3 libry kuřecích křidélek
• 1/4 šálku tequily
• 1/4 šálku olivového oleje
• 2 lžičky soli
• 1/2 lžičky čerstvě mletého černého pepře
• 2 stroužky česneku, mleté
• 1/4 šálku cibule, najemno nakrájené
• 1/4 čajové lžičky sušených listů tymiánu
• 3/4 lžičky mletého kmínu
• 1/4 čajové lžičky papriky
• 1 polévková lžíce čerstvého koriandru nebo petrželky, nasekané nadrobno
• 4 limetky

Pokyny:

1. Bubenice kuřecích křídel omyjte a osušte. Umístěte bubny do skleněné nebo plastové nádoby a uspořádejte je do jedné vrstvy.
2. Spojte tequilu, olivový olej, sůl, černý pepř, česnek, cibuli, tymián, kmín, papriku a koriandr. Dobře promíchejte a výslednou marinádu pokapejte kuřecími bubnami.
3. Limety stočte na tvrdý povrch. Nakrájejte je na polovinu a šťávu vymačkejte přímo na bubny. Zakryjte a marinujte je v chladničce po dobu 2 hodin. Otočte bubny a marinujte je ještě 2 hodiny nebo přes noc.
4. Přibližně 1 hodinu před podáním zahřejte troubu na 400 stupňů F. Bubny nepřikryté pražte 50 minut a každých 10 - 15 minut poduste.
5. Pro extra křupavé bubínky je umístěte pod brojler, dokud nedosáhnou požadované křupavosti. Olé!

Aktualizovala Bethany Ramos dne 22.1.16

Zanechat komentář

Diskuze je uzavřena.