Na konci uspokojivého jídla je někdy bohatý koláč příliš mnoho. Tehdy se tyto chutné malé čtverečky citronu opravdu hodí.
Citronové čtverce
Velikost porce 20
Recept upraven z Kanadská živá vánoční kniha Citrusové čtverce
Správný dezert může být dokonalou tečkou za nádherným jídlem. A pokud to nechcete přehnat s něčím příliš bohatým, tyto chutné citronové čtverce představují ideální alternativu.
Složení:
Pro kůru:
- 1 šálek mouky
- 1/4 šálku hnědého cukru
- 1/2 hrnku másla, na kostky
- 1/4 lžičky soli
Na náplň:
- 1/2 citronu
- 1/4 šálku citronové šťávy
- 1 šálek granulovaného cukru
- 2 lžíce univerzální mouky
- 1/2 lžičky prášku do pečiva
- 2 vejce
- Moučkový cukr (volitelně, na ozdobu)
Pokyny:
- Předehřejte troubu na 350 stupňů F.
- Mouku, hnědý cukr, kostky másla a sůl dejte do kuchyňského robotu a míchejte, dokud se nevytvoří rovnoměrná drobenka.
- Drobivou směs vtlačte do čtvercového pekáče o rozměrech 9 x 9 palců. Pečte v troubě 15 minut.
- Zatímco se kůrka peče, rozemelte v kuchyňském robotu polovinu citronu s citronovou šťávou, dokud nevznikne jemná dužina. Přidejte vejce a pokračujte ve zpracování. Poté přidejte mouku, prášek do pečiva a cukr a pokračujte v míchání, dokud se plně nespojí.
- Odstraňte kůru z tepla a nechte ji několik minut vychladnout. Snižte teplotu trouby na 325 stupňů F. Citronovou směs rovnoměrně zalijte kůrou.
- Pečeme v troubě 28–30 minut. Poleva by měla být na dotek relativně pevná. Před krájením na čtverečky necháme vychladnout a podle potřeby posypeme moučkovým cukrem.
- Čtverečky citronu skladujte v uzavíratelné nádobě v lednici, dokud nebudete připraveni sloužit.
Další recepty na dezerty
Buckeyes arašídového másla
Zdravé veganské čokoládové sušenky z ovesných vloček
Jak připravit koláče Mason jar
