Víkend svátku práce je za dveřmi a já nevím, jak vy, ale když plánuji své menu, hledám něco jiného než další salát nabitý salátem.
Nechápejte mě špatně, zbožňuji masírované kapustové saláty a téměř každý den budu šťastně hltat mísu růžových růží. Ale když pořádám grilování na zahradě nebo si dávám jídlo na sousedství, zelené saláty to se mnou prostě neřežou. Zvláštní příležitosti vyžadují něco trochu snazšího a slavnostnějšího. Víte, obraceč salátu, který je o něco srdcovější než obyčejná stará zelenina a vinaigrette.
Samozřejmě, kromě toho, že bych svým hostům srazil ponožky, chtěl bych, aby moje působivá příloha byla také zázrakem nevaření (nebo alespoň téměř nevaření)! Předpokládám, že hledám to nejlepší z obou světů. Naštěstí pro mě a pro vás jsme umět mít všechno, alespoň v oddělení letních salátů.
Zde je šest přirozeně bezlepkových salátů, které můžete vyzkoušet na svém nadcházejícím svátku práce nebo kdykoli budete potřebovat rychlou a super jednoduchou přípravu pokrmu s extra wow faktorem. A protože všechny tyto saláty jsou bezlepkové, můžete si být jisti, že je budete podávat téměř každému.
Přidejte tedy jednu (nebo více!) Z těchto chutných stránek do svého jídelního lístku ke svátku práce a nechte svou troubu trpět zanedbáváním jen o trochu déle, když budete pryč tyto poslední letní víkendy.
1. Dijon-chevre plněné broskve se slaninou
Šťavnaté, zralé broskve nesmí chybět na žádném letním setkání, a to je nacpané půlky udělejte perfektní vydatnou přílohu ke grilovanému masu nebo zelenině. A slanina nahoře ani trochu nebolí. Dejte je na zelenou postel a říkejte tomu salát.
2. Rajčatový a melounový salát s pestem a jahodovým pyré
Léto v misce je to, co vás napadne, když si dáte něco takového k osvěžení salát z rajčat a melounu.
3. Cuketa a žlutá rajčata s pažitkou a česnekovým olejem
Dvě přísady (plus olej a koření) a asi pět minut a máte hotovo syrový, marinovaný salát. Opravdu dělá z vaší pozdní letní odměny cukety hvězdu show.
4. Rajčata s jarní cibulkou a bylinkovým chevre
Plátky sladké jarní cibulky a bylinný kozí sýr jsou skvělými pokrmy pro salát z rajčat zralých rajčat. Pokud se cítíte shovívavě, zakápněte ovocným extra panenským olivovým olejem.
5. Salát z jižních brambor s čerstvými bylinkami
Bez čeho není grilování na zahradě bramborový salát? Tento tradiční jižní recept si získá spoustu čerstvých bylin.
6. Borůvkový, řepný a feta salát s cassis vinaigrette
Slavnostní s přírodní červenou, bílou a modrou, tohle řepný salát je nabitý sladkými, slanými a šťavnatými příchutěmi, díky nimž se každý bude chtít vrátit.
