Změňte svou burgerovou rutinu pomocí těchto super lahodných jehněčích hamburgerů s feta-jogurtovou omáčkou a okurkou, rajčaty, cibulí, koprovým salátem!
Související příběh. Toskánské citronové kuře Iny Garten je ideální pro venkovní oslavu grilování ke dni otců
Tyto jehněčí hamburgery jsou plné čerstvých a zářivých chutí! Burgery připravte předem a uchovávejte je v lednici pod igelitem, dokud nebudete připraveni grilovat!
Jehněčí hamburgery s feta-jogurtovou omáčkou a okurkou, rajčetem, cibulí, koprovým salátem
Získá 4-5 hamburgerů
Složení:
- 1 libra mletého jehněčího masa
- 1/2 hrnku najemno nakrájené cibule
- 1 stroužek česneku, mletý
- 2 lžíce nasekané ploché petrželky
- 2 lžíce čerstvého kopru, nasekané
- 1/2 lžičky kosherové soli
- 1/2 čajové lžičky čerstvého drceného pepře
- 4-6 burgerových housek (podle potřeby lehce opečené)
- Feta-jogurtová omáčka (následující recept)
- Okurka, rajče, cibule, kopr Salát (podle receptu)
Pokyny:
- Smíchejte všechny přísady ve velké míse a vytvořte malé až střední placičky.
- Předehřejte gril na středně vysokou teplotu. Jehněčí hamburgery nastříkejte na obě strany sprejem na vaření nebo lehce potřete olivovým olejem.
- Položte hamburgery na gril, zavřete víko a nechte je 5 minut nerušeně vařit. Otevřete víko grilu, otočte hamburgery a vařte dalších 5-6 minut se zavřeným víkem. (Na jehněčí hamburgery při vaření nikdy netlačte.)
- Vyjměte hamburgery z grilu a nechte je 4-5 minut odpočinout, aby se šťáva rozdělila a uchovala.
- Nejlepší hamburgery s feta-jogurtovou omáčkou a okurkou, rajčaty, cibulí, koprovým salátem.
Recept na okurku, rajče, cibuli, koprový salát
Složení:
- 1 okurka, oloupaná, naočkovaná a nakrájená na kostičky
- 1/2 cibule, na tenké plátky
- 1 střední rajče, naočkované a nakrájené na kostičky
- 1 polévková lžíce čerstvého kopru, nasekaný
- 1 lžíce nasekané ploché petrželky
- 1/4 šálku italského dresinku
- Špetka soli a pepře
Pokyny:
- Vše smíchejte dohromady, dochuťte podle chuti. Podávejte s jehněčím hamburgery na boku nebo nahoře.
Feta-jogurtová omáčka recept
Složení:
- 1/2 šálku rozdrobeného sýra feta
- 1/2 šálku obyčejného řeckého jogurtu
- 1 lžíce majonézy (volitelně)
- 2-1/2 polévkové lžíce čerstvé pažitky
- 1-1/2 lžíce čerstvé citronové šťávy
- 3/4 lžičky sušeného oregana
- 2 lžíce mléka
- Málo špetky soli
Pokyny:
- Vše smíchejte dohromady, podle potřeby upravte chuť. Podávejte na jehněčích hamburgerech. Lze vyrobit 2 dny dopředu, uchovávejte v chladu.
Další recepty na hamburgery
Zelené chilské hamburgery s chilsko-limetkovou majonézou
Kuřecí hamburgery se špenátovým feta s rozmarýnem mayo
Domácí hamburgery White Castle
