Ach, konečně je filmový večer! Po dlouhém pracovním týdnu nezní nic lépe než noc v objetí pod přikrývkami, samozřejmě s některými filmové noční munchies. Popcorn je nutností.
Jak každý, kdo jedl máslovou dobrotu z mikrovlnného popcornového sáčku, ví, na jedné straně obalu je velký štítek říkat: „Tahle strana nahoru“. Rebel ve mně se přirozeně musí zeptat: „Co když ne?“ Co se přesně stane, když to dám do mikrovlnky vzhůru nohama? Nikdy jsem nepokoušel osud a udělal jsem to, protože si dokážu představit hasiče, kteří se objeví po obrovské explozi, s jeden mi řekl: „Proč nemůžeš dodržovat pokyny?“ Udělal jsem tedy to, co by udělal každý dobrý spisovatel - prozkoumal jsem to.
Více:9 Překvapivá použití hliníkové fólie
Co jsem objevil
Ne, taška nevybuchne, pokud ji dáte do mikrovlnné trouby dnem vzhůru. Skutečnou odpověď skrývá zajímavý materiál s názvem a susceptor. Je to kovově vypadající list (někdy zabalený v papíru), který najdete jak v mikrovlnných sáčcích, tak v křupavých rukávech pro jiná jídla v mikrovlnné troubě. Absorbuje mikrovlny, což zvyšuje jeho teplotu natolik, že je možné vařit jádra
vedení. Aby se to stalo správně, jádra by měla být umístěna přes susceptor.Pokud byste vařili mikrovlnný popcorn pytel dnem vzhůru, jednoduše byste v sáčku měli mnohem méně (a méně rovnoměrně) vyskočených jader. Pokud jste někdy nasypali kukuřici do hnědého papírového pytle, víte, že to není příliš účinné, i když si někteří myslí, že je to bezpečnější než vyskakování předem zabalených pytlů s popcornem.
Více:Váš průvodce alternativami cukru a kdy je použít
Stříbrná podšívka (druh)
Příště si budete chtít nějaké vyrobit občerstvení inspirované popcornem, nakoukni do prázdného pytle. Na „spodní“ straně tašky si všimnete velkého šedého obdélníku. Ta šedá skvrna je susceptor.
Je to bezpečné?
To závisí na tom, koho se ptáte. FDA uvádí následující:
"Studie FDA s horkým rostlinným olejem v kontaktu s susceptorem ukázaly, že susceptor." materiály uvolňují těkavé chemikálie, které mohou být zadržovány v oleji v částech na miliardu (ppb) úrovně. "
The byla provedena studie na různých mikrovlnných potravinách obsahujících susceptory, aby se pokusili zjistit, kolik chemikálií, s nimiž přišly do styku, šlo do jídla. Mimo jiné byl ve třech testovaných potravinách v malém množství nalezen benzen (známý karcinogen). Studie poznamenala, že se zdálo, že novější produkty susceptorů byly přeformulovány tak, aby odstranily i tato stopová množství.
Více: Vyzkoušel jsem 6 potravin podporujících energii. Tady je to, co opravdu funguje
Čím víc víš! Díky těmto informacím si můžete vybrat, co vám chutná. Možná, že denní pytel mikrovlnného popcornu není chytrý nápad (na mnoha úrovních), ale vždy můžete jít na to snadno sporáková metoda. V každém případě můžete být v klidu, když víte, že taška v mikrovlnné troubě nevybuchne, pokud ji vložíte dnem vzhůru.
Původně zveřejněno dneChuť domova.
