Bezlepková dobrota týdne: Mátové pusinky s čokoládovým mrholením-SheKnows

Máta peprná je tradiční zimní příchutí mnoha různých dobrot. Přidejte trochu čokolády a máte skutečnou lahůdku na oslavu jakékoli zábavné události.

Související příběh. Bezlepkový bochník citronového máku Giada De Laurentiis je zářivá a chutná pochoutka po všech prázdninách

Pokud jde o recept na bezlepkovou dobrotu týdne, zejména v zimních měsících, nemůžete pokazit mátové pusinky s čokoládovým mrholením. Jsou barevné a slavnostní a je snadné je vyrobit. Někteří lidé mají strach z výroby těchto dobrot, ale už to nemůže být jednodušší.

Zábavná část o míchání dávky mátových meringue s čokoládovým mrholením je, že jsou ideální pro tolik zimních oslav a jejich růžový odstín je skvělý na Valentýna, také. Tento recept mějte po ruce. Zaručuji vám, že si ho budete užívat celou zimu.

Lepek lze nalézt v mnoha různých potravinách a výrobcích, od kečupu přes sójovou omáčku po bonbóny a koření. Zatímco se SheKnows.com snaží zajistit, aby tyto recepty byly bezlepkové, pečlivě si přečtěte etikety přísad všech potravin a potravinářských výrobků, které pro tyto recepty používáte, abyste se ujistili, že jsou také bezlepkové.

Mátové pusinky s čokoládovým mrholením recept

Dělá 2-1/2 až 3 tucty

Složení:

• 2 vaječné bílky
• 1/4 lžičky soli
• 1/4 čajové lžičky zubního kamene
• 1/8 lžičky čistého mátového extraktu
• 1/2 šálku krystalového cukru
• 3-4 kapky bezlepkového červeného potravinářského barviva
• 1/2 šálku bezlepkových polosladkých čokoládových lupínků
• 1/4 šálku drcených bezlepkových tvrdých mátových bonbónů (nebo cukrových tyčinek)

Pokyny:

1. Předehřejte troubu na 225 stupňů F. 2 plechy vyložte pečicím papírem a dejte stranou.
2. Do kovové mísy přidejte bílky, sůl a smetanu. Pomocí mixéru šlehejte ingredience, dokud se nevytvoří měkké špičky.
3. Přidejte extrakt z máty peprné a pokračujte v šlehání.
4. Po troškách přidávejte cukr a pokračujte v šlehání směsi. Když se začnou tvořit tuhé vrcholy, můžete přestat bít. To by mělo trvat jen několik minut.
5. Přidejte do směsi pusinek červené potravinářské barvivo, ale nemíchejte ho. Barvy se budou vířit, když směs dáte na plechy.
6. Přeneste směs do cukrářského sáčku opatřeného špičkou ve tvaru hvězdy (nebo uzavíratelného plastového sáčku s odříznutou špičkou jednoho rohu).
7. Potřete pusinky do 1–2 palcových kroužků na plechy vyložené pečícím papírem. Umístěte je asi jeden palec od sebe.
8. Vložte plechy do trouby, poté troubu vypněte a pusinky nechte v troubě asi 2 hodiny (neotvírejte dvířka trouby), aby zaschly.
9. Když jsou hotové, vnější strany budou křupavé a vnitřky vzdušné a drobivější. Pokud potřebujete, nechte je v troubě 30 minut nebo déle.
10. Když pusinky úplně zaschnou, vyjměte je z trouby.
11. Přidejte mátové bonbóny do uzavíratelného sáčku. Zavřete sáček a pomocí něčeho tvrdého rozdrťte cukroví na drobné kousky.
12. Čokoládové lupínky rozpusťte v mikrovlnné troubě, pracujte v krocích po 15–20 sekundách.
13. Jakmile se rozpustí, lžící pokapejte čokoládu pusinkami a ihned posypte kousky mátového cukroví.

Užívejte si tyto dobroty po celou zimu!

Více receptů na bezlepkovou dobrotu týdne

Čokoládové lanýže s kokosem a mandlemi
Čerstvé brusinkovo-oranžové muffiny
Citronovo-levandulové sušenky s citronovou polevou