Přeskočte v obchodě zakoupené cukrárenské zmrzliny a vyrobte si doma vlastní zdravé mražené dobroty.
t
t To je léto a teploty stoupají. Nic se nevyrovná mrazivému ledovému popu, který vám pomůže vychladnout v horkém letním dni. V obchodě zakoupené ledové lupínky však mohou vykolejit nejzdravější dietu, protože obvykle obsahují obrovské množství přidaného cukru. Naštěstí jsou formy na led pop levné a jsou skvělým způsobem, jak si vyrobit vlastní zdravé mražené pochoutky.
t Tyto nízkokarbonové chai čajové zmrzliny mají nádhernou, sofistikovanou chuť a můžete je osladit podle svého vkusu. Zjistil jsem, že opravdu nepotřebují mnoho sladidel, aby byli osvěžující letní pochoutkou. Moje děti je také milovaly. V horku se však rychle roztaví, takže si vezměte spoustu ubrousků.
t
Čajový čaj s nízkým obsahem karbohydrátů
t Slouží 6–8 středně velkých ledu
Složení:
-
t
- 2 šálky vody
- 2 tyčinky skořice
- 1palcový kus čerstvého zázvoru, oloupaný a nakrájený na plátky
- 1/2 vanilkového lusku, rozdělte na střed
- 1 badyán
- 8 semen kardamomu, jemně rozdrcených
- 6 celých pepřů
- Strouhněte mletý hřebíček
- 2 sáčky černého čaje
- 1-1/2 šálky smetany ke šlehání
- 1/4 šálku sladidla erythritolu, jako je Swerve nebo 1/4 čajové lžičky tekutého extraktu ze stévie
- Další sladidlo podle chuti
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Pokyny:
-
t
- Vodu, skořicové tyčinky, zázvor, vanilkový lusk, anýz, kardamom, pepř a hřebíček smíchejte ve středním hrnci. Přiveďte k varu a poté snižte teplotu na minimum a vařte 15 minut.
- Odstraňte z tepla a přidejte čajové sáčky. Nechte louhovat 5 až 10 minut.
- Směs přelijte přes sítko a nechte zcela vychladnout.
- Vmíchejte smetanu a sladidlo. Podle chuti přidejte další sladidlo.
- Nalijte směs do formiček na led a jednu hodinu zmrazte.
- Vložte dřevěné ledové tyčinky asi 2/3 dolů do forem a pokračujte v zmrazování, dokud neztuhne, další 2 nebo 3 hodiny.
t
t
t
t
t
t Nutriční hodnoty na porci (6 porcí): 117 kalorií; 11 g tuku; 2 g bílkovin; 2 g sacharidů; 0g dietní vlákniny; 39mg cholesterolu; 24 mg sodíku.
