Ve prospěch štíhlejšího pasu se nemusíte vzdávat svých oblíbených párty jídel. Jistě, zeleninové podnosy jsou báječné - ale pokud chcete při příštím shindigu naservírovat něco trochu podstatnějšího, podívejte se na tyto oblíbené party. Dali jsme jim zdravé úpravy, abyste si je mohli užít bez zbytečného přehánění!
Vyměňte švédské karbanátky za sladkokyselé krůtí karbanátky
Švédské karbanátky jsou základem večírků od 70. let, ale je nejvyšší čas zahnat nostalgii a protřepejte věci s těmito lahodně vlhkými, lehce kořeněnými krůtím masovými kuličkami na místě, sladké a kyselé omáčka.
Kořeněné krůtí masové kuličky
(slouží 16)
Složení:
1 velké vejce, rozšlehané
3/4 šálku suché strouhanky
1/3 šálku najemno nakrájené červené cibule
1/3 šálku najemno nasekané červené papriky
1/2 lžičky kosherové soli
1/4 čajové lžičky čerstvě mletého černého pepře
1/2 lžičky mletého zázvoru
1/4 čajové lžičky kari
1-1/2 libry libové mleté krůty
Pokyny:
1. Předehřejte troubu na 350 F. Ve velké míse smíchejte všechny přísady kromě krůty. Přidejte krůtu a míchejte, dokud se vše nespojí.
2. Pomocí malé (#40) zmrzlinové naběračky vytvořte z krůtí směsi kuličky. Krůtí karbanátky naaranžujte na plech s pečicím papírem lemovaný fólií a nastříkejte nepřilnavým rozprašovačem.
3. Pečte 20 až 25 minut, dokud nejsou karbanátky zvenčí dozlatova a uvnitř již růžové.
4. Zatímco se karbanátky pečou, připravte si omáčku (podle receptu).
5. Uvařené karbanátky přidejte do teplé omáčky a ihned podávejte s koktejly.
Sladká a kyselá omáčka
Složení:
2 šálky vody
2/3 šálku jablečného moštu nebo destilovaného bílého octa
1-1/2 šálky bílého cukru
1 (6 uncí) může rajčatový protlak
1 (8 uncí) může rozdrtit ananas se šťávou
3 lžíce kukuřičného škrobu
Pokyny:
1. Ve středním kastrolu na středním ohni smíchejte vodu, ocet, cukr, rajčatovou pastu, ananas a kukuřičný škrob.
2. Za občasného míchání vaříme 15 minut nebo dokud směs nedosáhne šťavnaté konzistence.
